西红柿有预防血管硬化的特殊功效。你了解西红柿打卤面要怎么做才好吃吗?那么，现在小编就来分享西红柿打卤面的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

西红柿打卤面的制作食材

主料

西红柿

3个

鸡蛋

4个

面条

750g

辅料

糖

适量

盐

5g

黑木耳

适量

黄花菜

适量

葱

1段

姜

1片

五香粉

1g

西红柿打卤面的做法步骤

1.面条是用压面机自己压滴

2.黑木耳和黄花菜提前泡发洗净，切成小丁。

3.西红柿切成小块，

4.鸡蛋加盐和少许料酒打散备用

5.炒锅加油大火热油倒入鸡蛋液快速滑散后加葱末、黄花菜末煸炒均匀

6.倒入黑木耳、西红柿翻炒

7.炒到西红柿变软，此时调味，加入适量盐、少许五香粉

8.加适量水煮开2分钟，勾水淀粉出锅盛出

9.面条开水下锅煮熟

10.捞出浇上卤料开吃吧

西红柿的祛斑作用

每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。

吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。

常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。

西红柿的美白作用

多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。

番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。

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