牛肉和乳可供食用，牛皮可做工业原料及衣料，牛角可做药材及工艺品等;牛还可为农业生产等提供役力。下面是小编精心为你整理的牛的饲养管理方法，一起来看看。

牛的饲养管理方法

乳用犊牛全部采用人工哺乳的方式饲喂，出生后立即与母牛隔离，饲养上要求精细。

(一)犊牛的饲养

1、哺喂初乳 初生犊牛应尽快哺足初乳。初乳中含有大量的免疫球蛋白可增强机体对疾病的免疫力;初乳中还含有较多的镁盐，有倾泻作用，有助于胎粪的排出。一般犊牛出生后0.5-1.0小时就应喂给初乳。第一次初乳喂量以体重的 5%为上限，具体喂量可根据犊牛的体质等具体情况调节，一般为1-2千克，以后可按体重的l0%-12%喂给，一天分2-3次饲喂。挤出的初乳应及时喂给，如温度下降应水浴加热至36℃-38℃饲喂。

2、哺乳期和哺乳量 过去一直采用3-4月龄断奶，哺乳量为300-500千克，但现在多采用2个月左右断奶，哺乳量为250-350千克。畜牧业发达的国家5-8周龄断奶。犊牛哺乳要做到“三定”，即定时、定量、定温。

3、植物性饲料的饲喂 及早训练犊牛采食植物性饲料，是提高犊牛生长发育和消化能力的有效措施。犊牛出生后7天开始训练补饲精饲料和优质干草。干草可放在运动场的干草架上任其自由采食。21日龄后可饲喂切碎的块根饲料，2月龄后喂给青贮饲料。

4、饮水 初乳期在每次喂奶后1-2小时饮给温水。15-20日龄在喂奶和精料后饮水，一月龄后在运动场饮水槽自由饮水。

5、饲养方式 传统的饲养方式为集中饲养法。犊牛出生后在犊牛舍单独的犊牛笼内饲养，7天后与其他犊牛混群饲养。由于舍内阴暗潮湿，相互吸吮，增加了疾病传播的机会，发病率高，死亡率也高。目前多采用户外单栏培育。即犊牛从出生到断奶，单独饲养在一个可移动的犊牛栏中。每个牛栏设有三面封闭，一面开放朝阳，无底部，顶部有可移动顶板的敞开式小棚和一块犊牛可自由活动围栏围绕的场地。牛栏设在舍外，一牛一栏，避免相互吸吮和接触，减少了疾病传播机会，降低了发病率和死亡率。栏内通风，空气新鲜，阳光充足，增加了犊牛的体质。

(二)犊牛的早期断奶

早期断奶的关键在于：一是犊牛料及代乳料的配制和营养的合理过渡;二是精细的管理。

1、代乳料、犊牛料的配制和饲喂 代乳料是一种为代替全乳而配制的饲料，其主要原料是乳业副产品。代乳料的营养指标为蛋白质不低于20%，脂肪不低于0.5%。犊牛料是专为适应犊牛断奶而配制的以植物性饲料为主的饲料，具有适口性好、易消化、营养丰富等特点。其蛋白质含量不低于16%-18%，粗纤维不高于6%-7%。

2、精细的管理 断奶对犊牛是一个大的应激，容易引起各种疾病，所以在生产中应注意环境卫生条件的控制，如温度、卫生条件等。

3、拟订合理的断奶方案 确定断奶的日龄后，要根据代乳料和犊牛的质量来拟定合理的断奶方案，实现营养的合理过渡。

(三)犊牛的管理

1、哺乳卫生 犊牛在人工哺乳时要注意哺乳用具的卫生，每次使用后要及时洗净，用前蒸汽消毒。饲槽用后也要洗刷干净，定期消毒。每次喂奶后要用干净毛巾将犊牛口、鼻周围的残留乳汁擦干，然后用颈枷夹住十多分钟，防止互相乱舔而养成舔癖。

2 、犊牛栏卫生 牛栏和牛床均要保持清洁干燥，勤换垫草。要定期消毒。保持舍内阳光充足，通风良好，空气新鲜。

3、 皮肤卫生 刷拭是保持皮肤卫生的重要措施。每天刷试牛体1—2次。通过刷拭可保持牛体清洁，防止外寄生虫的孳生并有利于养成较温驯的性格。

4、 运动和调教 犊牛从10—15日龄开始每日进行一次运动，开始时10—20分钟，以后逐渐增加到2—4小时。犊牛的调教就是养成其良好的采食习惯和温驯的性格。为此，饲养员要经常亲近犊牛并抚摩它，按摩乳房和刷试牛体。

牛的常见种类

1、普通牛。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。

2、牦牛。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。

3、野牛，如美洲野牛、欧洲野牛等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。

4、水牛是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。

5、黄牛角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。