很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。你了解淡奶油吐司要怎么做才好吃吗?接下来，小编跟你分享淡奶油吐司面包的图解做法。

淡奶油吐司面包的主料辅料

主料

牛奶

60g

淡奶油

75g

蛋清

35g

盐

3g

糖

40g

高筋面粉

235g

酵母

4g

辅料

黄油

15g

淡奶油吐司面包的做法图解

1.先往面包机内胆中倒入奶油和牛奶。

2.加入白糖和盐。

3.放入面粉，按下发面团程序，开始和面。

4.面团成形后，加入黄油。

5.加入酵母。

6.然后按下发面团程序，先开始揉面，然后自动发酵。

7.发酵好后拿出排气，分割成三份。

8.放入土司模中，土司模放入面包机中，按下烘烤键两分钟后断电，用余热继续发酵至两倍大，然后再按下烘烤键，可以把面包烤熟。

9.搭配水果、打发的淡奶油都好吃。

奶油的介绍

1、长寿膏

长寿膏已经经过超高温处理来延长其寿命，高温加热一小段时间来使其稳定，在纸板盒中可见，长寿膏通常含35%乳脂。冷冻后很好打发，能舀在甜品或者用在烹饪中，在减脂奶油中也可用到。

2、制造业奶油

脂肪含量高于40%，一般在零售店无法购买，主要用于专业的食品工业。

3、压缩包鲜奶油

压缩包鲜奶油有很方便的包装，最低乳脂含量为25%，当包装阀门压低的时候，无公害的氧化亚氮气体推进燃料很快会驱散，给蛋糕和甜品送出已经打发好的奶油。

4、减脂超稠奶油

这种奶油比标准的高脂厚奶油脂肪含量少50%，但却具备其所有的美味，这种奶油产品含24%脂肪。不适合用于打发或煮沸。

用法：和水果或者布丁在烹饪中一起食用，有丰富的奶油风味。

储藏：放在冰箱5天以上，一旦打开后就在3天之内使用，并在截至日期前用完，不适合冷冻。

5、减脂稀奶油

比标准的稀奶油脂肪含量要少25%，这是理想的低脂肪选择，不适合打发或者煮。

用法：在调味酱、汤、调味品或者咖啡中使用或者倒在水果上。

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