《本草纲目》中收载了数百条有关轻身、延年、益寿的医理及方药，为后人留下了宝贵的精神财富。本草纲目食物养生蔬菜水果有哪些呢?想要知道吗?下面跟着小编了解一下吧。

本草纲目养生的蔬菜种类

菠菜：清理肠胃热毒

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

苦瓜：滋阴降火清毒消暑

苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清毒滋阴的功效，排毒又养颜。苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。

木耳：消除血液热毒

木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。

南瓜：除体内重金属及农药

吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。

本草纲目养生的水果种类

一月：猕猴桃;

猕猴桃有“果中之王”的荣誉。营养价值高，含人体很多营养元素。猕猴桃肉汁多，清香鲜美，甜酸宜人，贮藏时间长，适合一月份吃。

二月：甘蔗;

甘蔗含有水分比较多，水分占甘蔗的五分之四左右。甘蔗的营养价值很高，含糖量丰富，极易被人体吸收利用，适合二月份吃。

3三月：菠萝;

菠萝是我的最爱，我比较喜欢她的味道，菠萝能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，还有利尿的功效。但是菠萝不是所有人都能吃的，体质过敏者不建议。

四月：山竹;

山竹含有丰富的蛋白质，营养价值很好，对身体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。而且还有很好的泻火功效。

五月：草莓;

一般人们都比较喜欢吃草莓，草莓不仅味美而且营养丰富，尤其是维生素C含量非常丰富，草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

六月：樱桃;

樱桃最突出的特点是含铁量高，含铁量居于水果首位，而且维生素A含量比苹果、橘子多4～5倍。此外，还含有一些微量元素，但是樱桃不宜多食。

七月：桃子;

未成熟的桃子不能吃，否则容易腹胀。桃的果肉鲜厚味美，有补益气血、养阴生津的作用。而且桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。

八月：西瓜;

西瓜可谓是“好吃不贵”，是最自然的天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但西瓜也不宜多吃，还有糖尿病人不要吃。

九月：葡萄;

葡萄中含有人体的氨基酸和果酸，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，喝葡萄汁能很好的改善。葡萄汁还可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

十月：梨;

我们知道梨最重要的功效就是通便利尿，祛痰止咳。梨还可以减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，总之，效果也是很多滴。

十一月：苹果;

苹果是我们最熟悉不过的，几乎很多人都爱吃，我也不例外。而且晚上闻这苹果香味还有助睡眠呢。

十二月：橘子。

橘子营养丰富，橘子皮用途也很多，我就不一一介绍了。但是您要记住橘子与牛奶不宜同食哦。