麦冬有着不小的药用价值，而煮完水的麦冬可以吃下去吗?下面是小编精心为你们整理的关于麦冬的作用与功效的相关内容，希望你们会喜欢!

麦冬可以吃下去吗

麦冬属于中药，为百合科植物麦冬的块根。根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。

食用麦冬的方法有很多，除了进行煎煮服用药液之外，最常见的一种方法就是进行泡水服用。那么麦冬泡水后可以吃吗?

专家表示，麦冬泡水之后可以吃掉的，它具有养阴生津，润肺清心的功效。麦冬放入杯子后，装满八分水，然后放入2克左右的麦冬就可以了，等它浸泡了一会儿后就可以饮用了。

麦冬的食用方法

灯芯麦冬鸡肉汤

健康功效:麦冬:清心、润肺、生津;百合:安神、清心、润肺;鸡肉:温中、补精益髓、益气。

1.1、芯两串洗净,放入盘中备用;

1.2、麦冬洗净,装盘备用;

1.3、百合洗净泡软,装盘备用;

1.4、鸡肉切块、洗净,装盘备用,锅里加入水,大火烧开;

1.5、水开后,放入姜片跟鸡肉飞水后放入冷水中,热胀冷缩后,放入电饭锅里,加入灯芯麦冬百合一起煲煮1小时;

菊花山楂麦冬饮

健康功效:菊花:清热、发散风热、解毒;麦冬:清心、润肺、生津;山楂:消食积、活血祛瘀、活血调经。

2.1、准备好材料;

2.2、菊花和山楂清洗干净;

2.3、所有材料放入开水的茶壶,焖8-10分钟即可饮用;

2.4、加入冰糖的的目的是中和酸味,酸酸甜甜。

不能吃麦冬的人群

凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。

麦冬的适用人群

麦冬性寒质润,滋阴润燥作用较好,适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证。