冬瓜排骨汤有哪些不同的好吃做法

发布时间:2016-11-09 16:33

冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜。你知道好吃的冬瓜排骨汤要怎么做吗?下面是小编给你整理的冬瓜排骨汤的不同好吃做法。

冬瓜排骨汤的好吃做法一

冬瓜排骨汤的材料

排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把

冬瓜排骨汤的做法

1.排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。

2.沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。

3.再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东

4.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可

冬瓜排骨汤有哪些不同的好吃做法

冬瓜排骨汤的好吃做法二

冬瓜排骨汤的材料

主料:猪排骨

辅料:冬瓜

调料:葱花,姜片,盐,花椒

冬瓜排骨汤的做法

1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。

冬瓜排骨汤的好吃做法三

冬瓜排骨汤的材料

排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱

冬瓜排骨汤的做法

1)锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用。

2)冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用。

3)汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时。

4)加入枸杞煮上10分钟,将瑶柱丝也加入。

5)加适量盐、鸡精调味。

6)将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

冬瓜排骨汤的好吃做法四

冬瓜排骨汤的材料

主料:薏米30克、排骨400克、冬瓜400克

调料:盐、姜2片

冬瓜排骨汤的做法

1、冬瓜去皮洗净切块,薏米、排骨洗净,备用。

2、瓦煲内盛适量的水,放入洗净的排骨。

3、大火烧开,撇去浮沫,改为小火炖。

4、放入薏米、料酒、姜片,用小火慢炖。

5、约炖1小时左右后,用筷子戳一下排骨肉,有点熟了,加入冬瓜。

6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。

小诀窍

1、如果想让汤清一些,可先将排骨飞水,去除血水后再放入。

2、冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

3、喝时可撒些葱花。

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