酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。下面是小编给大家带来的有关品酒的经典散文作品，供大家欣赏。

有关品酒的经典散文作品：品酒

酒没有好坏之分，只在于如何去品。

好女人是一瓶红酒，学会品的人才能觉中真味，醉不了，但甘甜，很多人往往一饮而尽，当然也就失其真滋。

而男人，特别是好男人，犹如一瓶多年酿制的地道老窖。清香、敦厚，且不失其本，越品越入味。

很多女人不会品酒，但会喝白酒，一杯一杯的喝下去，然后牵肠挂肚的又吐出来，明知喝它必醉，却越是杯杯倾进。

好男人是一瓶好酒，不需要女人去品，只要触动瓶盖，酒的香味就会自动散发，并因此将你陶醉，而你的世界也变得可爱起来。

我是一个相信素质的人，良好的素质就能酝酿出品质良好的男人女人，而这种素质的获得本就是一个品酒的过程，好的心态和素质都是品出来的。

你在品的过程中，别人也在品你，有时候我们觉得这个世界什么都没有意义的时候，那你就出去走走，去品，你会发现优秀和劣质是两个完全不相同的概念，前者让你上进，而后者拖你后腿。

男人女人，本就是不可分割的同体，缺了谁都无法去定义男女的含义，但是，男女的合理搭配影响着幸福的好坏，前面说过女人是红酒，会品的人才有资格去拥有，而白酒甘烈，女人想喝得恰如其分，那就尽量少喝，应该懂得珍藏。

我们知道红酒不如白酒，红酒的有效期很短，过了有效期已经就等于坏掉了，谁也无法阻止这样的事情发生，哀惋之于是更多的怀念，这种怀念是永存的，任凭时间的消逝与否，曾经存在过那就是存在。

红颜易老，谁又记得那杯给自己特定的红酒呢，当然是会品的好男人，不管今后遇到什么样的美酒，只要他不去品，牌子再响亮也是空物，唯一能让他记住的，是那杯让自己有过深深触动的甘甜。

白酒躁烈，贪杯易醉，女人何尝不明，所以女人心中收藏的白酒往往已经储藏多年，即使有更好的酒给她收藏，也很难改变她的初衷，而唯一惦记的，依然是让她从无到有，第一次典藏的那一瓶，归至死守。

酒质量的好坏不是个特别的定义，好酒太少，所以能品到适合自己口味儿的酒就已足够了，往往好酒都不属于某个特定的人，而是属于一种标本，带给更多人去钻研和追求。

有关品酒的经典散文作品：品酒

评酒师品酒是一项工作，他们品酒是给酒打分，鉴别酒的等次。本人说的品酒是指在喝酒过程中的一种雅趣、一种享受和酒后感悟。品酒分三个步骤：闻味、尝味和感味。

品酒先闻味，让飞散在空气中的酒味进入鼻腔，流过气管，沁入人体心肺，让人感受愉快。酒局开始，主客双方落坐，主人给客人筛酒，客人的眼睛紧盯着自己的酒杯与酒瓶之间白酒的交流，并不时地以酒量的多与寡与主人争执拉扯。这时我默不作声，静静地搜寻从酒瓶口溢出弥漫在空气中的酒香味，细细地辨别香型，初步判断酒的质地。等主人将斟满酒的杯子推至我面前，我的判断也得到了进一步的证实。有的酒味轻轻淡淡、一丝一缕，嗅觉触及即无，属于清香型;有的酒味浓重，开启瓶盖，香味四溢，无需搜寻，直扑鼻腔，穿过咽喉，沁人心脾，这是浓香型。还有的介于二者之间，是酱香型。闻味只是品酒的第一步，光凭闻味不能真正把握酒的本质。

品酒的第二步尝味，借助舌对味道的敏感来品尝酒的本味。主人一声令下，大家高举杯，开怀畅饮。先啜一小口，用舌尖尝其甜味，然后舌尖轻抵上腭，让酒流向舌面，尝其辣味与酸味，并让酒在口腔里巡回两次，最后将酒送到舌根吞下，舌根能够尝到酒的苦涩味，食管感觉到酒精流过的温暖。这时酒的好坏优劣在感觉里一览无余。接下来按照酒量所需与朋友推杯换盏，尽显酒的魅力风采。有的人不用尝味过程，一开始就猛喝一大口，赶紧送到喉部吞下，就会感到又冲又辣，听别人说是好酒就多喝，听说酒不好就少喝。有的人以酒的品牌论优劣，还有的人以酒的价格论好坏，这些都是不科学的。如果你先闻再浅啜，让它在舌中滋润和匀，那么白酒的甜、绵、软、净、香你都能尝受到，是一种享受。酒的好坏优劣在口感，这需要时间和经验才能作出比较。

酒过三巡，酒精渗入血液，流向大脑，使人晕晕乎乎的，这时就可以回味酒的妙用，感觉酒给人们带来的好处，是谓感味。有的人在喝酒之前与之后判若两人，这就是酒的魅力。酒能使人兴奋，酒能壮胆。平时不敢讲的话，酒后脱口而出;平时不敢做的事，酒后大显身手。也促使人与人之间的交流消除了戒备心理，化解了隔阂，坦诚相待。有的人愤懑积胸已久，无法排解，这时就可以借助酒精的力量发泄出来，而别人认为酒话不算数，这样既能倾吐心中郁闷，又不伤朋友和气，一举两得，岂不乐哉!

品酒即使再多，也不易醉人，因为酒入人体内最终被转化(H2O和CO2)，这种转化速度是恒定的，一般的品酒进量与这种转化速度相适应，不会积聚过多的酒精未被转化就大量进入血液、肝、脑，所以不会醉，不伤身体。也就是喝酒快与慢的内涵所在。

有关品酒的经典散文作品：品酒论

今日又偶得一壶美酒，咋一看，透明清澈的琥珀色，纯净可爱，让人好生喜欢。屡屡青烟馥郁清香，让人心旷神怡。这经久的岁月已然褪去了它的甜、酸、苦、辛、鲜、涩六种味道，取而代之的是澄、香、醇、柔、绵、爽，实属为人间极品。此等上好的女儿红，若是在配上几道精妙的小菜，真是美极了。

怕是这酒香飘的远了些，也不知道是从哪里来的路人，非要上前向我讨一口酒喝，也罢，反正我又不得舞文弄墨，既吟不上几首小诗，又不能作词弹奏，今日且就做一回侠客，以酒会友罢了，这路人见点头我应允，马上从竹篮中拿出几盘小菜，以是回敬。怎有此等巧合，这几盘小菜正合我意，如此一来，大家便欢快的饮酒畅谈了起来。

我们把酒言欢，相谈的甚为愉快，而后我自道名姓，这路人一听，一声长叹，由不得我开口一问事由，便起身离去了，只是我一头雾水，终究是不得因果。难不成是嫌我这酒不够美，又或者是嫌我这人小气，没把我那收藏已久的西域葡萄美酒给他品尝一二，可是我们只是萍水相逢，我家中是否藏有美酒，他又从何得知，这到底缘是为何，我就无从知晓了。

那路人也真是让人好生让人捉摸，既来讨酒喝，又有小菜相送，此等雅性我本以为是锦上添花之笔，却又如此不知好歹，扫人兴致，让人丈二和尚摸不着头脑。事已至此，我不得不收拾餐具，也起身离去了。

回家途中，我见大街上许多人都向张贴告示的地方涌去，而从那地方回走的人大多都摇头晃脑，那神情似乎极为沮丧，也有的人对我指指点点一番后又是一声长叹，今日这人到底是怎么了，怎么行为都如此让不解，于是我加快脚步向人群集中的地方驶去，今日非一探究竟不可。

待我越靠近人群，反而越来越多的人对我评头论足，让我心中一阵苦恼，突然有几处稀疏的掌声响起，围观的路人又不约而同的给我让出一条主道来，我心中真是百般不解，万般迷惑，但为求解除心中迷惑，也顾不得旁人的眼光，只大步向公告栏去了。

贴近一看，原是今年的高考发榜公文，再仔细一看，我的大名稳稳妥妥的躺在第一名状元的身后，我心中一阵窃喜，不过这本是美事一桩，这旁人又为何如此神情。

“恭喜冯小姐今日金榜题名，高中状元。”这说话的人定是刚才鼓掌的人其中之一。此人从人群中走出来，我才认得是跟我同一个学堂却比长几岁的学长，也是上一届的状元。有人恭贺，我当以礼回话，只是忽然从人群中传出一个声音“这高中状元倒是好事，只可惜是个女娃，这女娃再长几岁，终究是要嫁人，在家相夫教子的，就算满腹才华又如何，不过是霸占了几年状元的位置，到时候又要重新替补的。”这话尤为犀利，让人好生懊恼，“就算我是女子又如何，就算我相夫教子又如何，只要我有能力，我就可以为国家，为百姓谋力。”就算我如此一表言明却仍不得众人谅解，我那学长倒也明白事理，不轻贱男女之别，愿意帮我说上几句好话，只可惜众口难敌，大家争得面红耳赤也不得罢休。

我只好从旁走开，免得再生口角，只是心中委屈万千，郁闷非常了。难怪那路人饮酒甚欢却一听我自道名姓就摇头离去，我估摸着也是这个缘由，我只当他作为酒内知己，却依然如此不知我心，又奈以酒会友如何?

且不说这状元之事让人不得为快，这让人不快的事又何止这一件，男尊女卑，从古至今这四个字就在大多家庭落下深印，就算世事变迁，却也无法动摇这千古遗言。且不说大多女子在家都是无足轻重，得不到应有的尊重和待遇，我只是这沧海一粟，已早就不觉有何，只是我习字读书，在文字中觅一情怀，我已不求凭我一人之己改变些什么，我只求寻一知己，晓我三分心意，也好解我心中饥渴，在精神上有些安慰罢了。

青春醇厚的女儿红就如何，西域美酒又是如何，就算我吟诗作曲，也只得一酒中知己，寻不得人生红颜。

有关酒的散文：

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