萝卜赛过小人参!常吃萝卜不求医!这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。平时生活中你会做鲫鱼汤吗?接下来，小编跟你分享萝卜丝鲫鱼汤的做法。

萝卜丝鲫鱼汤的制作食材

主料

鲫鱼

350g

白萝卜

150g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

芹菜

适量

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

1.鲫鱼洗净，斜切几刀，白萝卜去皮

2.白萝卜切丝

3.芹菜切段

4.热油煎姜片

5.煎鱼

6.煎至一面微黄翻面

7.两面都煎好后，放冷水

8.大火煮开，煮成奶白色再关小火

9.把鱼翻一面，放萝卜丝

10.等萝卜丝煮软，放芹菜，盐，鸡精调味出锅

萝卜的功能作用

1. 增强机体免疫功能

2. 帮助消化

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3.帮助营养物质的吸收

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

4. 防癌抗癌

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

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