秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。下面小编为大家分享如何烹饪秋葵的方法。

烹饪秋葵的方法：蘑菇炒秋葵

材料

秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面

做法

1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。

2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。

小诀窍

今天煎了牛排，刚好可以做个拼菜。

烹饪秋葵的方法：蒜味秋葵

材料

秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙

做法

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

烹饪秋葵的方法：黄秋葵炒番茄

材料

黄秋葵6根,番茄1只.

做法

1.黄秋葵、番茄洗净切片备用.

2.锅内放入适量的食油,开中火.

3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒.

4.加入适量的盐、黄酒继续炒.

5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可.

烹饪秋葵的方法：葱香秋葵

材料

主料：秋葵350克，

调料：大葱20克，生抽8克

做法

1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

3. 大葱洗净切花备用;

4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。