番茄红素能去除自由基，保护细胞，并且能够降低心脏病的发病率。你了解番茄鸡蛋汤面要如何做吗?那么，现在小编就来分享番茄鸡蛋汤面的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

番茄鸡蛋汤面的制作食材：

主料

番茄

200g

鸡蛋

1个

平菇

50g

挂面

100g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

虾皮

适量

番茄鸡蛋汤面的做法步骤：

1.准备好食材。并清洗干净。

2.番茄切成小块，平菇用手撕成小个。

3.锅中放油，放入虾皮，炸香。

4.放入番茄翻炒，番茄炒出沙来再放入平菇，翻炒。

5.倒入适量的水，开锅后，打入鸡蛋。

6.盖上盖子，小火煮鸡蛋。

7.鸡蛋煮熟了。

8.下入挂面。

9.盖上盖子，小火煮挂面。面条熟了，关火，放入鸡精即可开吃。

10.番茄鸡蛋面就做好了。

番茄的食用人群:

一般人群均可食用。

1.适宜于热病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢肝炎、急慢肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

2.蕃茄属偏冷的食物，多吃易胀气，腹泻，肠胃不好者要避免食用过量。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

番茄的食用效果:

1.味甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经。

2.具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血和增进食欲的功效。

3.可治口渴，食欲不振。

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