网上卖菜创业计划书
随着电子商务的普及,在网上买菜也成为了一种时尚,但是国内差不多有8成的卖菜网已经“歇菜”,真正能日进斗金的卖菜网很少。以下是小编为大家整理的关于网上卖菜创业准备计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!
网上卖菜创业准备计划书篇1
一、 市场评估
浅谈发展前景
摘要：随着“网购”市场日渐成熟，从中衍生出的另一种销售服务形式——“网络代购”正以其不同于传统购买方式的优势快速细分市场并站稳脚跟。网络代购在为客户节省资金的同时也为客户提供了更多的便利。然而，由于网络的原因和政策的不规范，网络代购面临着巨大的风险，包括商品的质量、代购商的信誉以及物流运输问题等问题。网络代购的不断发展以及其即将成为主流购物方式的趋势，要求我们客户、代购商在共同努力的情况下采取相应的对策规避存在或潜在的风险。
关键词：网络代购;发展前景;代购风险;风险规避。
1.1 理论性概述
(一)网络代购的概念以及产生原因
“网络代购”它和普通的网络购物有很多不同，简单的说，“代购”就是由代购商帮消费者买到商品。人们总会碰到这样的情况，在网络、电视、报纸等媒体上看到很多世界各地或具民族特色的商品，但由于时间和距离的原因，不能把喜欢的商品买回来。为了解决类似的问题，扩大消费者的购买范围，“网络代购”这种购物方式就应运
而生了。
(二)网络代购的发展
随着“网购”市场日渐成熟，从中衍生出的另一种销售服务形式——“网络代购”正以其不同于传统购买方式的优势快速细分市场并站稳脚跟。而今，纽约第五大道的运动服饰、巴黎香榭丽舍大街的时尚箱包、中国香港铜锣湾的名牌化妆品??消费者只需坐在电脑前，轻点鼠标就能购入手中，而且价格比国内便宜三四成，这就是网络代购的魅力。网络代购商因从货品的生产厂家直接拿货或经销商处批发，降低了货品成本，给消费者以实惠，而广受欢迎，并且目前消费者都在开始熟知并使用 “网络代购”。
1.2 网络代购能够迅速占领市场的原因
(一)对客户提供的便利
网络代购的网店提供更为丰富多样的商品，可以满足各种不同的需求，希望您能购买到满意的商品;我们提供优质的代购服务，您只需要挑选好想购买的菜品并直接付款，其余问题都可以交给我们来处理，即使不懂操作也可以轻松享受网购的便利和实惠;我们可以根据您的需求推荐相应的菜品，为您节约宝贵的时间;您可以直接发货到您指定的地点，如果收货不方便，也可以选择直接到我们店铺提取。同时，网络代购为代购商增加了一个盈利渠道，充分利用客流量，进行有效价值转化，增加收益。
(二)对代购商提供的便利
网络代购与实体店的结合可以提供客户多种菜品任意选择 。实
现了实体店铺零距离、零资金投入的梦想。操作灵活、成本低、不产生门面费，有效缓解各种压力。
城市果蔬配送是我国果蔬消费社会化的客观需要
果蔬是人们日常生活的必须消费品，城市果蔬的供给与消费事关地区经济发展和社会稳定。伴随市场经济的竞争和社会的进步，人们生活节奏加快，工作日渐繁忙，时间观念越来越强，简化事务、方便消费，使果蔬配送逐渐成为果蔬消费社会化的需要。同时，由于人们生活消费质量的不断提高，城市果蔬消费需要由“数量型”向“质量型”转变，果蔬消费的个性化、多样化也成为一种消费时尚。这种城市果蔬消费社会化的大趋势已为果蔬配送业发展提供了良好商机。因此，城市果蔬配送业的发展成为了果蔬消费社会化的客观需要。 具体阐述如下:
我国发展城市果蔬配送业的必然性
发展城市果蔬配送业是变革我国果蔬流通生产关系的根本举措，是实现果蔬流通社会化的必由之路。大力发展城市果蔬配送业，既是社会主义市场经济发展的客观要求，又是国家赋予果蔬物流主体义不容辞的社会职责，同时也是物流主体稳定供需关系、壮大自身实力、在市场竞争中立于不败之地的现实选择。城市果蔬配送是当今世界上一种先进科学的社会化流通体制和一种合理高效的现代物流方式。其目的在于最大限度地减少流通时间，降低流通费用，实现果蔬生产单位少库存甚至“零库存”，降低社会生产的总成本。据有关资料表明，1996年发达国家在果蔬经营中通过配送实现的份额，美国为31%，英国为
59%，德国为61%，日本为69。5%，且为社会生产节约成本10%-20%。在我国，果蔬部门曾在计划体制年代采用过“送货上门”、“代供代销”、“按需供给”、“流通加工”等方式，尽管含有配送的因素，但对配送的系统熟悉、引进和试行，则是20世纪80年代以后的事。多年来的实践证实，果蔬配送的推广与发展对改革我国现行不合理的物流体制，合理配置资源，稳定提高社会效益和经济效应，显示了重要作用。为此，不少果蔬物流企业把配送作为一种从用户需要到用户满足的营销策略加以推广和应用。由此可见，城市果蔬的配送的发展已成为我国果蔬物流现代化的必然趋势。
城市果蔬配送是我国果蔬产业化的必然要求 改革开放以来，随着农村经济的改革与发展，农产品的生产与供给持续增长，果蔬产量大幅度上升，基本满足了城乡人民的生活需要。非凡是近十年来，由于我国“菜篮子工程”的有效实施，使我国成为世界上果蔬生产的第一大国，年产量占世界果蔬总量的一半以上，人均占有量高达350公斤，超过世界人均果蔬占有量100公斤左右，致使果蔬市场开始出现季节性过剩和结构性过剩，加之果蔬市场信息不灵，果蔬物流不畅，使广大果蔬集中产区的农民一度出现卖菜“难”的局面。随着果蔬买方市场的形成，果蔬增产不增效的矛盾日渐突出，直接影响了农民种菜的积极性。为了从根本上解决农民卖菜“难”问题，各级政府积极推行果蔬贸工农一体化、产加销一条龙的产业化经营，大力培植和发展果蔬龙头企业、果蔬配送中心和果蔬批发市场等果蔬
流通、加工企业，构建现代果蔬物流新体系，大力推行订单果蔬、合同果蔬，促进了我国果蔬产业的良性发展，从而推动了城市果蔬配送业的兴起与发展。可以说，城市果蔬配送业的发展是我国果蔬产业化、社会化大生产的必然要求。
经济全球化给我国果蔬产业带来机遇和挑战
所谓经济全球化(Globalization)是指生产、技术、商品、信息等要素在世界市场范围内通过国际分工、跨国界流动，促使各国间经济的相互依赖程度日益加深。经济全球化的发展也体现在世界最大的国际经济组织——WTO成员国的快速增加和国际地位的更趋强化。经济全球化具体体现在生产从国内区域分工向国际分工发展，市场从国内市场向国际市场扩张。正象WTO总干事鲁杰罗所讲的：“以市场要素(技术、资本、商品、管理、信息等)自由流通为基础的经济全球化趋势不可逆转，并正在拆除各种围墙藩篱，跨越各国边界，编织一个统一的世界经济，一个经济全球化为基础的无国界经济正在全球范围内形成”。在这样的国际经济潮流下，一个国家的经济发展和经济安全越来越依赖于经济全球化的世界。配送运输通常面对众多的用户，适合于批量小、种类多的商品的运关，路线短但繁杂。同一路线往返次数多已线路较为固定，即使一条线路一次运输节约费用不多，但由于次数多，总费用能降低很多。正是由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在全面计划的基础上，制定高效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要的运输工具。这也是整个配送网络优化的关键环节。
合理确定配送路线就是用最少的动力，走最短的里程，花最少的费用，经最少的环节，以最快的速度把货物运至用户手中。确定配送路线涉及的因素很多，主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等。合理配送中的路线选择问题实质上往往上多目标的，也就是说，一条从产品供应源的路线要受到一个以上的目标影响。目标可以是运输费用最少、运输风险最小、运行时间最短或需求满足情况最好等。
经济全球化给我国果蔬产业带来机遇和挑战
果品果蔬(包括鲜食、加工制品、保健制品)是关系到人类生活质量和健康的天然维生素、矿物质营养来源，是蕴含巨大商机、充满激烈竞争的国际化商品。尤其作为农业生产大国的中国来讲，果蔬产业在国内已成为仅次于粮食，生产总值占第二、三位的农村经济支柱产业。从果蔬产量分析，据2000年统计数字，我国果品种植面积为893.2万公顷，占世界果品种植面积的18%，果品年产量达成6225.1万吨，占世界果品总产量的13%，人均占有量达50公斤，果蔬种植面积为1523.7万公顷，占世界果蔬种植面积的35%，果蔬年产量达4.24亿吨，占世界果蔬总产量的40%，人均占有量350公斤。
据联合国粮农组织统计，果品总产量占世界前五位的国家分别是中国、印度、巴西美国和意大利，其中苹果、柑桔总产量的前五名国家中，我国苹果产量居第一位，占世界苹果总产量的37.1%，柑桔占
世界柑桔总产量的9.9%，仅次于巴西和美国，居世界第三位。
从国际市场可比价格分析，我国的果品果蔬不仅产量大，而且有明显的价格优势。其中苹果低41%，鸭梨低79%，柑桔低47%;荔枝、龙眼、哈密瓜、冬枣、中国梨、芦笋、银杏等特色果蔬更具有竞争力。果蔬价格也仅为国际市场的1/5~1/8。
从产业特点分析，果蔬产业从栽培管理到流通上市，尤其是采后保鲜和深加工都属于劳动密集型产业，我国劳力资源优势也十分明显。因此，我国果蔬产业具有参与国际市场竞争产量、价格和劳动力资源三大基础优势，可以说经济全球化趋势为我国果蔬产业走向世界带来了难得的历史机遇和国际市场空间。
1.3 现代果蔬物流应及早为我国果蔬走向世界保驾护航
物流的概念最初来自美国，1985年美国物流管理协会正式将物流名称确定为“Logistics”，并定义为“物流是以满足消费者需要为目的，对货物、服务及相关信息从起源地到消费地有效率、有效益的流动和储存进行计划、执行和控制的过程。”“现代物流”是泛指原材料、产成品从起点到终点及相关信息有效流动的全过程。它将仓储、运输、配送、信息等诸方面有机结合成完整的供应链，为产销提供多功能一体化的综合服务。现代物流与传统物流的根本区别主要在于现代物流是建立在信息技术系统高效调控和高新技术储运设施保护条件下的一条龙服务。现代物流的标志是物流配送的科学化、规范化、现代化和社会化。在经济全球化条件下的国际商家竞争，已经从第一轮的“商品竞争”发展到第二轮的“价格竞争”，并且已经进入了第三轮——
“营销方式”的竞争。在第三轮竞争中，现代物流将充当着十分重要的角色。
果蔬，尤其是鲜食果蔬是一类流通难度和风险很大的鲜活商品，具有鲜嫩易腐易衰老的生物特性。鲜食果蔬从田间到市场的安全低耗和理想货架期的保持，需要一条既具备温度(冷链)保证，还要具备无伤害保证(机械伤、病害)，还要具备时空调运保证的现代物流系统。国外发达国家利用高新科技手段一方面从耐贮性，外观性状等方面不断提高果蔬自身质量，同时十分注重鲜食果蔬的冷链气调系统等设施建设。正是因为拥有了果蔬现代物流系统，才保证了果蔬及加工品以高质低耗的物流成本运销世界各地。进入现代果蔬物流的鲜食果蔬，虽然远涉重洋，但鲜度和质量仍可与国外市场的地产果蔬竞争，甚至仍好于地产果蔬。这一点不仅从国外市场，即使在国内市场也可明显看出“洋水果”“洋果蔬汁”等进口果蔬商品的质量和价格优势。 我国由于果蔬产业基础薄弱，农民组织化程度低，果蔬采收和流通设施落后，果蔬优质率低，因此造成果蔬采后腐损严重，物流成本高。据有关部门估算，全国每年果品腐损近1200万吨，果蔬1.3亿吨，按每公斤一元计算，经济损失超过上千亿元。我国果蔬出口也因质量问题出口价格普遍低于进口价格，进口苹果价格高达586.8美元/吨，比出口价格高出255美元/吨;进口柑橘价格比出口高210美元/吨;进口葡萄价格高达1126.3美元/吨，出口葡萄价格413美元/吨，仅为进口葡萄的1/3。
由此可见，为了尽快实现我国果蔬物流的科学化、网络化、现代
化，使之成为我国果蔬走向世界的安全有效通道，必须在以下几个主要方面做好扎实工作：
1、学习借鉴国外先进果蔬物流理论和技术，建设和完善以出口果蔬为主的现代果蔬物流体系。
首先根据果蔬流通的技术需求，在果蔬主要出口基地建设规模相当的先进予冷、贮藏和商品化处理设备，实现鲜果蔬全程冷链运输系统。在中转和配送中心建立相应的分装分流设施，在大型批发市场和超市建立果蔬终端分销设施，为果蔬物流提供现代化硬件设施保证。
2、重视信息技术在物流配送中的重要作用，切实提高电子商务管理服务水平
据国际权威机构统计，现代物流运用电子商务可节省直接成本15%，间接成本75%。可大大提高为客户提供订货，查询，结算和实施动态库存等项服务的能力。因此，我们应充分利用高速发展的国际互联网络，率先在果蔬优势产区和国内外市场间的主要贸易通道上建立电子商务系统，降低物流成本，提高物流效率，增强我国果蔬产业的国际竞争力。
3、加强现代物流人才队伍培养，提高信息化管理水平
现代果蔬物流在我国尚属新兴产业领域，从事这项工作除需要一般物流的计划管理，还要求熟悉各类电子商务服务系统，熟悉果蔬在保鲜贮运过程的生物学知识和相应环境条件保证。从事现代果蔬物流工作人员专业素质的高低将决定进出口果蔬流通的水平和效果。因此，应加强专业人才队伍培养，以满足今后我国果蔬大步走向世界对
专业人才的需求。
1.4 让中国果蔬以品质、品牌优势赢得市场、享誉世界
在经济全球化大潮中，我国加入WTO已近二年时间。二年来我国果蔬产业第一次与发达国家同行正面交手，既深切感受到“与狼共舞”的滋味，也深刻认识到差距和潜力。为了让我国果蔬真正赢得市场，享誉世界，还有很长的路要走。当前应重点抓好以下几方面工作：
1、严格按国际市场需求改造我们的果蔬产业
我国是果蔬生产大国，根本出路在于痛下决心，严格按国际市场需求改造我们的果蔬产业。首先实施果蔬生产向优势区域集中，结构向优势品种调整。从市场供求角度调控果蔬产量、规模，真正做到名特优稀果蔬的适地适量适栽。从生产源头打好果蔬性状优良、适销对路的基础。
2、严格按国际标准规范我们的果蔬产业
中国加入WTO，巨大的农产品资源和劳动密集型产业优势给世界农产品出口国很大的威胁和压力。在关税壁垒作用逐步弱化的情况下，国外发达国家为了保护自身利益，纷纷利用“技术壁垒”(WTO/TBT)和“绿色壁垒”(WTO/SPS)等规则不断修订其果蔬进口标准、法规和质量安全认证制度，并通过法律、法令等方式强制执行，实行新的贸易保护主义。例如日本厚生省公布了“对中国进口果蔬检查强化月”发现农残超标的调查结果，提出对中国的植物源性产品实行批检;韩国提出对中国出口桃罐头SO2超标;欧盟以中国出口葡萄酒企业不能提交有关葡萄种植区地域管理法规而被列入不能在欧盟销售的“黑名单”;德国对中国进口番茄酱，美国对中国进口苹果浓缩汁也分别提出对百菌清，杀灭菊酯，甲胺磷，棒曲霉素等农残和有害微生物的批检。不仅如此，发达国家还对中国出口企业提出HACCP(危害性分析与关键点控制)和GMP(良好操作规范)等认证要求。
据国家信息中心提供的数据，我国加入WTO以来，由于新的贸易壁垒造成的中国农产品出口受阻增加了60%以上，使许多产地和加工出口企业蒙受巨大经济损失。
3、发展龙型经济，实施国际品牌战略
改革开放20多年的实践证明，要发展果蔬产业，不能重复那种千军万马齐上阵，千家万户争市场的无序竞争。尤其加入WTO以后，我国的果蔬产品将面对国外强手同台竞争，面向国际市场消费，因此必须走以龙头企业带动，以高水平管理，高技术支撑，先进设备生产，走农业产业标准化，工业化的“龙型经济”之路。近年来，特别是经过入世的磨炼，一大批龙头企业正在走向成熟，挑起振兴我国果蔬产业的重任。如以果蔬深加工扬名海外的山东莱阳龙大集团;以果品深加工创出名牌的山东汇源果汁集团;以鲜食果蔬流通国际市场的陕西华圣集团，山东龙口的复发中记等等，都走出了一条“公司+基地+农户”，“公司+农场”的“龙型经济”模式。发展“龙型经济”，不仅创造性地解决了我国小生产与大市场的矛盾，而且使果蔬龙头企业有了自己稳定的原料基地，为实施标准化生产管理创造了条件。
4、实施“走出去”战略，充分发挥“二个市场，二种资源”优势 经济全球化给各国带来了重新细分市场，重新配置资源的机遇。
WTO各成员国之间对等开放市场，降低关税，更给我们提供了利用国内外二个市场，二种资源的条件。因此，我们应该站在一个新的视角和高度重新审视市场销售战略。在资源方面，我们可以到最便宜的产地国采购生产原料，比如果蔬加工用糖、油和包装物;我们可以根据不同国家对果蔬的消费嗜好，消费价格有针对性地安排不同档次的产品。可以实施“走出去”战略，通过资金、技术、设备投入进行跨国生产经营。在出口国直接组织生产销售，不仅可以做到“东方不亮西方亮”，开拓多个国际市场，避开单一市场风险和初级原料进口引发的贸易壁垒。
5、加强行业协会建设，严格企业自律，树立良好企业信誉
加入WTO以来，我国食品贸易(包括果蔬)受到的三大冲击之一是遭受反倾销起诉。据统计，已有28个国家和地区对甸提起反倾销、反补贴和保障措施案件376起，涉及4000多种商品。世贸组织的最终裁定率为47%，而针对我国的反倾销案裁定率高达64%，这表明中国已经成为反倾销的最大受害者。在近几年的果蔬反倾销调查中，有二次反倾销国际较量是最有典型意义的案例。
一次是1995年美国七家企业对中国大蒜出口联合提起反倾销，在应诉期内竟然没有一家中国企业应诉，结果美国商务部轻松裁定中国大蒜倾销，中国的大蒜出口企业被课以376%的高额关税，导致中国大蒜出口全面受阻，几乎被迫退出美国市场。所幸于2001年，山东一家民营企业——济南一品实业有限公司经过潜心准备，毅然向美国提起上诉，最终胜诉并获得零关税，并以其质优价廉的品牌大蒜吸引美国
的一家公司主动撤诉并“上门攀亲”。
另一次是1998年美国苹果汁生产商对中国出口的浓缩苹果汁提出反倾销诉讼。中国的19家企业在中国食品土畜产进出口商会组织下，二次提出反诉，最终迫使美国商务部做出原审仲裁修订，对山东中鲁、烟台源通、烟台北方安得利等5家企业实行零关税。
在国际贸易中，形成反倾销调查的因素是多方面的，比如WTO不承认我国的市场经济国家地位，对我国在反倾销调查时实行第三国参照，使我国劳动力成本远远高出本国实际，但是从本国情况分析，国内缺少行业协会的协调管理，不少企业缺乏全局观念，为了争夺国外市场，竞相压价、无序竞争，也给国外以反倾销名义封堵我国果蔬产品出口提供了依据。
因此，在激烈的国际市场竞争中，加强我国行业协会建设，严肃企业自律，树立良好的企业国际信誉同样是重要的经营战略之一。
1.5 网络代购的发展现状及其运营存在的问题
(一)网络代购的现状
目前，网络代购已成为当今普通上班族购物的新方式，寻找代购的主要是25岁至35岁的年轻人。代购涉及的商品五花八门，从早期的数码、通讯产品，到后来的家居用品、化妆品、品牌服装，再到现在时兴的香港特色产品甚至是一些国际大牌奢侈品等，都成为网络代购的热门。随着国内网络代购生意越来越红火，网络代购正在成为时尚新职业。而目前，网上社区菜品代购却还没有出现。
(二)网络代购存在的问题
我们应当清醒地看到，经济全球化是一把双刃剑，它既可能带来巨大的国际分工利益，同时随着开放程度和相互依赖程度的加深，经济周期的波动、消费结构和价格起伏变化都不可避免地会波及国内市场。因此，我们在加强标准化生产、出动出击国际市场的同时，还应密切关注有关国际组织、出口国以及国际市场在农产品法律、法规、标准、价格走向等方面的动态，建议政府主管部门成立由海关、商检、标准、协会、科研等相关部门组成的外贸应急体系，建立农产品信息发布机制、农产品出口预警机制，以帮助龙头企业及时获取市场供求信息，及时掌握国外贸易壁垒的具体变化，增强我国果蔬产业的竞争应变能力，在开拓国际市场、突破贸易壁垒、解决贸易争端中争取主动。
网络代购作为互联网的新生事物，相对的监管尚处真空地带。消费者在享受“网络代购”价格优惠的同时，也承担了相当的风险。一旦货物出现问题，消费者维权非常困难，而且成本很高。然而，相对于消费者所承担的风险而言，代购商似乎在货物到达消费者手中之后便不再承担任何责任，这势必将对消费者权益构成伤害。目前，网上代购业务在我国虽然是一项新兴行当，但业务并不十分规范，涉及到的一些问题。比如商品运输事故，退换货以及商品质量无法与网上承诺兑现等问题肯定会出现。这些问题如得不到及时有效的妥善解决，购物时的满脸喜悦瞬间就会被满脸的忧愁所代替，网上购物”成了“网上买堵”。对于代购商来说，存在的风险就是可能发生菜品的新鲜程度，质量优劣、消费者的无理取闹以及网络的不安全。对于代购消费
者而言，网络代购存在的风险包括资金的支付、菜品的运输、商家的信誉、投诉退货以及网络安全问题。
二、 企业组织运营结构
2.1 我们菜品网络代购的运营模式
(一)获得订单
1. 网上下订单(淘宝运营模式)
先在社区集中的地方选择客户群最多的一个社区建立实体店,然后建立自己的网页,在百度上挂入以后,以传单、社区视频广告的形式进行宣传,让大家了解我们的服务。最后，客户下订单到我们网页,并用支付宝或银行卡付款,或者信用客户使用货到付款。
2. 电话下订单
社区客户，直接电话下订单,但是要电话下订单的客户需要先办理一个客户信用保证卡，办理后即可电话下单。
3. 实体店直接购买
社区实体店可以直接提供一些蔬菜，主要针对社区老年客户、不会用网络的，主要目的是扩大客户群。
2.2 订单配送及货物来源
通过与蔬菜种植户和蔬菜经销商建立合作关系，将社区客户订单整理后直接从其提取蔬菜，然后将各订单由工作人员分别配送到各位客户。
1、时间安排：准时拣货、发货。
2、运输安排：安排货车进行夜间配送，避免交通的堵塞，选择最短的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点，选择路况最好的运输路线。
3、保鲜
方案总体设计思想：诺福消毒剂产品是随水流走的，在整个分装过程中，凡是用水的地方，都可以应用诺福消毒剂，同时，诺福消毒剂严格控制人员、器具，其他物体表面的细菌数目，从源头上减少细菌污染程度。
用水问题：
按照下面的方式进行：将平时要使用的水，从水管中接到一个容器中，比如大桶，大水槽，然后按照250-300ppm的浓度 即：1：3300-1：4000的浓度，将诺福产品加如水中，充分搅拌均匀。尽量确保所有配送中心加工区域的用水都使用处理过的水。在运输中，间隔2小时定时对蔬菜浇水保鲜，同时对蔬菜的状况进行检查。
1、配送质量标准: 配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施：
(1)当客户订购我们的蔬菜时，我们要与客户签订《蔬菜配送合作协议》。在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中，由客户和我们共同拟订《蔬菜配送质量标准书》;
(2)我公司接到客户配送定单后，将组织的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户;
(3)我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。
如果我们服务和菜有什么质量的话，客户可以通过电话投诉我们的
员工和服务。
2、配送价格构成及报价说明书：配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、国家法律规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的过程中，根据蔬菜行业的各种特殊性，我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期(周报、旬报、月报)报价、采购方核价的方式进行(当有分歧的意见时，双方议价协商解决)。
2.3 收入方式
目前企业对网上交易最担心的问题之一是支付的安全问题,有1/3 的企业对网上交易的安全性表示担心。这主要是因为目前缺乏满足网络营销所要求的交易费用支付和结算手段,银行的电子化水平不高,安全性差,银行之间相对封闭。虽然已经有中国银行、招商银行等先行者,但远不能满足全面网络营销的要求, 消费者面临网上欺诈的危险,害怕自己的信用卡号码被盗用,担心个人隐私被泄露。
我们将要采取第三方支付的方式。第三方结算支付是指客户和商家都首先在第三方支付平台处开立账户;并将各自的银行账户信息提供给支付平台的账户中，第三方支付平台通知商家已经收到货款，商家发货;客户收到并检验商品后，通知第三方支付平台可以付款给商家，第三方支付平台再将款项划转到商家的账户中。这样客户和商家的银行帐户信息只需提供给第三方支付平台，比较安全，且支付通过第三方支付平台完成，如果客户未收到商品或商品有问题则可以通知第三方支付平台拒绝划转货款到商家。而商家则可以在货款有保障的
情况下放心发货，有效地降低了交易风险。第三方平台结算支付是当前国内服务数量最多的支付模式。。同时由于买菜经常是有许多需要零钱的时候，如果用现金支付时的话，一方面可以避免找零钱的麻烦，另一方面可以提高工作效率可以为顾客提供更加优质的服务。
1、技术安全的问题的解决
技术安全问题是所有的互联网企业和电子商务的通敌。当然前期我们会依赖一些网络技术安全公司，让他们替我们做安全方面的工作。这样的话会让我们降低前期的成本和让前期的自己资金最大化更多的用在服务上。如果后期的话发展的非常好我们会有自己专门的团队做安全。通过各种手段来防止用户信息的安全和用户支付的安全。让用户体验更加舒适和愉快。
三、营销与销售
3.1 市场营销策略
怎么做好宣传是我们们成功的前提和关键。每个企业都有一个宣传的问题，即让人家知道小企业。小企业不如大企业资金雄厚，可以大把花钱做广告;小企业底子薄，尤其在创业之初，自然没这个能力。但也不能静默沉寂。所谓干什么吆喝什么。磨剪子的也得喊出声来;卖冰葫芦也得摆出摊来。不然，人家怎么找我们做生意?
我们如何做宣传?如果租用的写字楼地段不好也不出名，或者干脆就是住宅楼改成的办公室，想开展企业宣传势必因难重重。此时我们们必须量力而行，花小钱在报纸上登几天豆腐块广告是可以的，但绝不能指望它有多大作用。
① 创业之初，我们必须发动我们的业务员连同我们自己走出
去。我们要准备好名片，带上我们所经营的产品样本，分区域，分行业，把一切有可能成为我们客户的单位尽量跑到，记住交换名片，并把交换来的名片存放好。随着名片的散发和积累，我们的客户群就形成了。当然跑客户也要注意技巧。为了减少唐突，也为了减少进门的麻烦，我们最好事先电话联系一下。如果能通过熟人介绍最好。
② 要想被人知道我们最好先知道别人。作为经营者，我们必
须购买当年电话薄和企业名录，阅读报纸时要留心广告抄下我们认为有用的地址、电话、传真和网址。当我们在街行走时也一样，我们要用经营者的犀利目光搜索一切有用的东西，我们要注意路牌子广告、看人家撑的广告散穿的广告背心上那些有用的内容。我们还要去参观各种各样的展览会，装作对对方产品十分感兴趣的样子去索要名片和印刷资料，筛选出对自己有用的信息，然后根据资料逐个发传真、发电子邮件、打电话、去人?? 其实我们发出的均是我们早就准备好的、格式完全相同的内容、即介绍我们的公司和我们所经营的产品。而且缍天绝不多发，十份足矣。如此算来只此一项我们一年便有二百多个潜在客户，即使只有10%的成功率，年复一年，加上回头客，也是不得了的。
③ 我们可以在办公室窗外张挂条幅，也可以在楼外做指示招
牌，可以设立灯箱，赠送极其廉价但有我们广告的小赠品。如果有辆运货小卡车就更不能放过，贴上我们的广告语就行。
④ 广告活动对于塑造企业形象、提升产品知名度的作用，我
们小企业开始时资金紧缺。所以许多中小企业只能选择更适合自己自身时间情况的广告方式。其实，大企业的广告是用钱砸出来的，小企业的广告才更能体现其价值。但中小企业的广告要做，而且还要慎重地做。除了大众媒体广告，另外还有一种广告形式也不可轻视。那就是多媒体广告，企业通过策划制作的多媒体来进行广告宣传。企业宣传片不仅仅是拍摄制作一套光盘那么简单。企业制作宣传片的最终目的是传播企业形象，销售产品。它要求的不仅仅是画面的精美、内容的生动，更要求能够统一企业形象和产品特点。这种多媒体宣传片特点是投入小，受众针对性强、播放地点灵活等。
3.2 如何降低经营成本
如何降低经营成本是我们能否创业和企业能走多远的关键。许多第一次创业的人在计划第一次创业时总是异想天开——他们以为自己会在时髦的办公室、最先进的设备和得力的员工的帮助下完成一个项目。创业需要付出辛劳和努力、最大限度地降低成本。
如何降低成本：
①在创业初期我们急需钱来维持经营。所以必须要用的才用，能够不用的尽量不用。比如装修应该节俭避免铺张浪费。
②尽量租 不要买。如果我们仅仅是在一个月的几天内为了完成特定的任务需要一个沉重的机械，我们就别买了，租一个更划算。
这个道理同样适用于所有初创企业。不要买大书桌和人体工学椅子，我们可以租用家具，固定装置及配件，把钱投资在更有意义的东西上。此外，这也可以减少我们的税务负担，因为租赁能减税。
③取得免费咨询。任何创业者都必须对自己的行业有深入的了解。我们要经常与行业领军人物沟通，了解最新资讯。我们可以参加会议、研讨会和活动。找到创业导师，使用社交媒体网络。加入网上论坛，了解行业中的新鲜事。如果我们找对了人，我们就可以免费得到最好的建议。
④利用现有资源。如今，创业者不需要独自创立新的平台。我们可以利用现有的资源，这可以节省大量的金钱。我们打算到网上卖东西，但我们根本不用自己建一个交付平台，我们暂时可以使用现有的网上交易平台，我们也许要付费，但这个钱花得值。不要把钱浪费在对核心业务没有帮助的地方上。我们应该把钱投资在有利于长远发展的地方。
网上卖菜创业准备计划书篇2
第一章项目背景
中国人口13亿，其巨大的潜力吸引了全世界的目光，以致于各种商品从世界各地纷至沓来。那么13亿人口意味着什么呢?打个比方：我们13亿人口如果每个人只写一个字所形成的小说，按我们普通的书本的长与宽计算，其厚度可达50多米。所以为了这块市场，人们纷纷设厂生产产品，而这些产品不外乎我们的生活用品。然而，有一种商品比生活用品的重复购买率还高，有一种市场比生活用品还不完善的，那就是我们的“生日三餐”。每人每天都离不开三餐，每天都要消耗。13亿的人，13亿的口，日复一日，年复一年重复着“每日三餐”其消费潜力是难以想像的。同时，在为数不多的属于较乱的市场中农贸市场是较为突出的，什么果菜农药残留量超标，什么黒势力斗恶强买强卖，什么环境卫生不合格，给我们消费者增添了几份担心。政府一直在努力，但其散，素质低，很难达到管理的目的。所以农贸市场须规范化，要规范就须企业化。
随着超市在中国零售业的普及与完善，大型超市又新出现了一个部门―蔬菜部。作为一种新兴的消费方式，超市买菜日益受到人们的欢迎，也对传统的农贸市场带来了越来越大冲击，从有关部门统计数据看，2001年3月，马鞍山 9家超市的蔬菜部商品销售额达到1974.11万元，同比增长近5成，蔬菜部商品的销售额占超市总销售额的近一成，在各类商品中列第三位。在马鞍山大润发超市的各类蔬菜品种已达156种，销售比去年增长近3倍。在超市卖菜一片红火的同时，马鞍山农贸市场的销售下降1.7个百分点，因此，随时间的推移及更多的消费者购买习惯的改变，超市卖菜将进一步“蚕食”农贸市场的份额。
蔬菜更优越的?有，那就是避免了大超市与农贸市场的劣势，集合了他们的优势的一种形式――蔬菜超市。所谓超市，就是以经营蔬菜产品为主的一种零售形式，即以疏菜，水产，肉类，熟食，面点，粮油，日配为有机组成部分，以自选超市为经营方式的一种零售形式。它是以人们的需要提升而出现的。它以优良舒适的购物环境，以卫生新鲜的生鲜食品，以良好的品牌形象，以方便快捷的购物方式，以周到热情的服务，以就近方便的地理位置等为众多百姓服务的一种生鲜食品超市。简单地说，蔬菜超市就是将大型超市的蔬菜部独立出来，进行多地点，专业化的经营。种种迹象表明，它将是以后生鲜类食品发展的方向。
如果说大型超市以大而全定位，那么小型的连锁超市则可以以小而专，小而灵，小而多定位。蔬菜超市虽然其单个规模小，但它可以以总体店的数量弥补其单个规模的不足。虽然其单个产品利润不高，但其购买人数及购买次数的优势，将弥补其单个产品的低利润，况且有些产品的利润还很高。以小规模大数量压倒大规模小数量，麦当劳就是很好的例子。再说现在因为出现好多疾病，有心血管疾病，例如心脏病、高血压、脂肪肝等等。所以说真的是不可缺少的缺乏蔬菜的营养，开蔬菜超市有很前途的。
第二章 项目概述
第一节 公司章程
公司设立登记申请书
名称
住所 邮政编码
法定代表人姓名 职务
注册资本 (万元) 公司类型
实收资本 (万元) 出资方式
经营范围
营业期限
自 年 月 日至 年 月 日
备案事项
本公司依照《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国公司登记管理条例》设立，
提交材料真实有效。谨此对真实性承担责任。
法定代表人签字： 指定代表或委托代人签字：
年 月 日 年 月 日
注：1、提交文件、证件应当使用A4纸。
2、应当使用钢笔、毛笔或签字笔工整地填写表格或签字。
3、公司类型：有限责任公司和股份有限公司。其中，国有独资公司应当注明“有限责任公司(国有独资)”;一人有限责任公司应当注明“有限责任公司(自然人独资)”或“有限责任公司(法人独资)”;股份有限公司是上市公司的应注明“股份有限公司(上市)”。
公司股东(发起人)名录
股东(发起人)名称或姓名 证件名称及号码 认缴出资额(万元) 出资方式 持股比例(%) 实缴出资额(万元) 出资时间 出资方式 余额缴付期限 备注
注① 根据公司章程的规定及实际出资情况填写 。
注② 备注栏填写下述字母：A企业法人;B社会团体法人;C事业法人;D国务院、省级人民政府、经授权的机构或部门;E自然人;F其他。
注③ 出资方式填写：货币、非货币。
天天鲜蔬菜超市公司章程
1. 公司股东人数为三人，分别为盛志华、高鑫、胡平。本公司注册资本为10 万元，首次出资 7 万元，所有注册资本于五本年之内缴清。
2. 经全体股东决议制定本公司章程。
3. 公司名称为“天天鲜”有限责任公司。
4. 公司所在地为石山路xx号
5. 经营范围为新鲜蔬菜产品的销售。
6. 公司法定代表人为盛志华。
7. 公司股东出资方式为现金出资，共 7 万元，出资时间为2013年x月。
8. 本公司议事规则为股东大会。
9. 股东的权利及义务：
(1) 公司股东有权了解公司的运作情况。
(2) 股东按出资额获取分红。
(3) 公司成立后，未经相关部门批准，股东不得抽逃出资。
(4) 股东按出资比例行使表决权。
天天鲜蔬菜超市有限责任公司股东会
第二节 产品介绍
商品来源
为了保证蔬菜的新鲜度，本蔬菜超市与异龙镇蔬菜基地合作，石屏县异龙镇气候条件优越，形成了千亩连片冬早蔬菜基地，其蔬菜是纯天然无污染的，马鞍山村委会群众充分利用当地河谷气候条件，在30余公里的五郎沟河流域种植冬早蔬菜基地，有力地推动了当地经济的发展。一是引进了优良品种“津川四号”“迷你瓜”“ 黄瓜籽种”等，搞活冬早蔬菜超市;去年马鞍山市村委会发展种植冬早蔬菜1550亩，其中黄瓜10000亩，辣椒100亩，小瓜300亩，茄子150亩。预计可实现净值465万元
赋予以下荣誉证书，并通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证。
蔬菜的营养健康
多吃深绿色蔬菜对人体有何益处? 研究发现，蔬菜的营养价值高低与蔬菜的颜色密切相关。一般来讲，颜色较深的蔬菜营养价值高，如深绿色的新鲜蔬菜中维生素C、胡萝卜素及无机盐含量都较高。另外，胡萝卜素在橙黄色、黄色、红色的蔬菜中含量也较高。
①绿叶蔬菜有助于预防阑尾炎，红色蔬菜有助于缓解伤风感冒的症状。各种颜色的蔬菜都要吃 蔬菜主要有绿色、黄色或红色等几种颜色。绿色蔬菜是指叶绿素含量较多的蔬菜，颜色总体是绿色的，如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等;黄色或红色蔬菜是指以类胡萝卜素或黄酮类色素为主的蔬菜，颜色总体是黄色或红色的，如胡萝卜、黄花菜、马铃薯、瓜类、红萝卜、西红柿等。
②蔬菜的颜色与营养含量有直接关系。一般来讲，绿色蔬菜优于黄色蔬菜，黄色蔬菜优于红色蔬菜。但不同颜色的蔬菜也是各有所长，并不是说一种蔬菜所有的营养成分都高于另一种蔬菜。饮食上应该多种蔬菜合理搭配，使它们的营养价值互补，这样才能促进身体健康。
③蔬菜的颜色丰富多彩，有红、黄、紫、黑，但若就蔬菜整体形象来说，人们心中蔬菜的代表色永远是靓丽的绿色。 蔬菜来自植物的不同部位，有根、茎、果、花和种子，但是最普遍的蔬菜是叶类蔬菜。绿叶蔬菜在蔬菜中的地位神圣，最重要的原因是它营养丰富。因为，植物是一个整体，各个部分有不同的功能，如根负责吸收，茎负责运输和支持，果实是储藏器官，而叶子是个合成器官，植物中大部分营养物质的合成反应是在叶子中进行的。
④要进行各种合成反应，就需要酶的参与，而酶是优质的蛋白质。有了酶，还需要维生素、微量元素之类的物质在酶反应中起到辅助作用，所以，叶子中维生素和矿物质的含量比较高。 这样，我们就可以理解为什么叶子中的营养素含量是各种植物器官中最多的。把各类蔬菜营养来比较一番，评一评其中的维生素C、胡萝卜素、铁、钙、蛋白质等多种营养素，最终的全能冠军肯定是绿叶蔬菜。
⑤根茎类、茄果类蔬菜也有些优秀的代表，但是整体水平上与绿叶蔬菜相差甚远，瓜类蔬菜相比之下是比较差的。需要说明的一点是，植物的营养物质优先输送到花里。花也是营养丰富的部位，所以，在营养分 类上常常把"嫩茎叶"和"花苔"类蔬菜放在一起。所以，每天的餐桌上至少应当见到两三种深绿色的叶菜。许多国家的营养学家都把蔬菜分为"深绿色蔬菜"和"浅色蔬菜"两类，建议国民每天必须吃200克以上深绿色蔬菜。相反的缺乏蔬菜的营养会影响身体的健康，会引起相应的的疾病，影响人的免疫系统和造血系统导致癌肿，血液病，和免疫系统所引起的各种疾病。
蔬菜种类
现在，市场多数蔬菜只有几十种，我们公司提供了上百种蔬菜产品。然而，我们的“每日三餐”也将更丰富。但是农贸市场上的商品季节性强，但是不能满足人们的需求。而我们公司蔬菜产品各个时间都有，而且营养丰富，以下就是：
油菜。油菜一名芸苔，种子及菜油均可供药用。《本草拾遗》说：“芸苔破血，产妇煮食之。子压取油，敷头令头发长黑，又煮食，主腰脚痹”。《罗氏会约医境》说：“芸苔……捣敷乳痈丹毒，其效如神。”“子与同功，治难产。”油菜子或叶可治小儿丹毒。油菜煮汁或捣绞汁可治急性乳痛、无名肿毒。菜油还可治诸虫入耳。
白菜。白菜营养丰富，菜质软嫩，清爽适口，含维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素较丰富。并且还有通利肠胃、除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大、小便等功用。捣汁可治木薯中毒，还可治感冒，与红糖、生姜一同煎服。白菜与绿豆芽、马齿苋一同捣烂，外敷可治丹毒。
芥菜。芥菜性味辛、温，无毒。久食则积温成热，辛散太盛，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，发人痔疮。 芥菜叶为雪里蕻，其营养价值很高，每克含钙、铁、胡萝卜素、维生素C很多，还含有维生素B1、B2、烟酸。
芥菜杆可治牙龈肿烂。鲜芥菜捣汁可治咳血。芥菜籽与萝卜籽、橘皮、甘草煎水可治慢性支气管炎。鲜芥菜煎水代茶饮治小便不通。芥菜根研末，蜜糖水调服可治痢疾。
韭菜。韭菜温中下气，补虚，调和脏腑，益阳，止泄血脓。韭菜温补肝肾。助阳固精作用突出。韭菜叶热根温，生则辛而散血，熟则甘而补中。韭菜对高血脂及冠心病有好处，因为它不仅含有挥发油及硫化物具有降低血脂作用，而且它所含的纤维素也发挥作用。
韭菜中尚有较多的胡萝卜素、维生素B、C以及钙、磷、铁等矿物质。
超市的选址
远离市区繁华街段，以人口密集性社区及都市小区(暂住人口多)为选址标准。任何商业活动都以盈利为目的，选址都以低租金、大客流量为指导原则，因为只有这样才能实现利润的最大化。商业研究表明地租和距市中心的距离有如下的关系：
但是实际上，地租越低，则地理位置越差、客流量越小;距市中心越近则地租越高，因此地租和距市中心的远近是矛盾的综合体。在二者之间寻求一个平衡点才是商业活动的万全之策。但是本店属于便利为主，要距离小区更接近，且仓库距卖场不超过100米的地方，以房租便宜为主要选择依据。我们决定将店面设在向山路地段有三个小区在建设中，其中有建桦小区、欣利阳光城、中海名门世家，选面积为100㎡。投入资金在10万元。
消费群定位
以25-50岁家庭主妇和上班族女性为主要消费群体，超市的辐射范围为方圆300米，锁定固定消费家庭300-400个或消费个体1200个，确保营业额，确保利润。
店面风格
在这个喧闹的大都市里缺少的是那大自然的亲近，考虑到行业的特点以及所在的地理位置，本店决定以橄榄绿为主色调，以自然、古朴清爽为特色，给顾客一种回归自然的感觉。
店名：天天鲜。
店面门前放两盆万年青，给人们一种吸引力，地板用咖啡色的红地板，采用柔和的LED灯，让人感觉如同进入了大自然的怀抱里，塑料树枝挂满塑料蔬菜，采用古典音乐，让人感到一种轻松舒适的感觉。
店面的内部摆设
超市里面人性化的划分了各种营养区，有老年区、儿童区、美容区、瘦身区等，供消费者去挑选适合自己的蔬菜产品，架子上还有丰富的健康小贴士供您去查看，它会引导你去选择正确的蔬菜商品作为你的选择。
第三章市场分析与定位
SWOT分析
1、 S(环境)：
宏观：
1：在国外市场蔬菜超市行业发展越来越快，成为家庭主妇们日常必不可少的去处。为人们快捷奏的生活提供了帮助，在日本有上千家蔬菜超市。
在国内市场：对蔬菜超市的了解和认识还不多，在上海、北京、天津的人们越来越喜欢和认识到蔬菜超市的便利了，减少了很多烦恼，况且蔬菜超市的蔬菜干净品类繁多，减少了自己到去市场里买菜的劳苦。蔬菜的产量以及价格也在急剧的增加，国内的消费水平也在不断的增加。
2:人口环境
2007年末全市户籍人口为126.57万人，其中非农业人口60.08万人，占总人口的47.47%，外来人口数仍在不断增加。人口多，潜在市场容量大，人口主要聚居在雨山路以南，江东大道以东，解放路、金家庄。中高层收入者主要在翡翠园小区、珍珠园小区，还有正在规划发展的向山路地段人口也会急剧的增加的。
经济环境：
A就经济发展而言，马鞍山市经济发展水平居全省前例，人们的日常生活节奏快。
B、产业结构方面，工业生产保持快速增长。2009年规模以上工业完成工业增加值为340.52亿元，比上年增长20.5%，规模以上工业完成产品销售收入780亿元，比上年增长23.5%，全市工业经济已形成多极发展、多点支撑的新局面，良好的经济环境为我公司开拓市场提供了非常有利的经济环境。其中建筑业全年增加值为21.45亿元，比上年增长12.9%，房屋建筑施工面积608.48万平方米，比上年增加43.75万平方米，良好的房地产开发势头为本超市提供了广阔的市场。
C、2009年，市全年财政收入76.28亿元，比上年增长19%，全市累计财政支出38.24亿元，比上年增长31.3%，财政收入与支出结构继续调整，财政环境趋于稳定。金融运行态势良好，2009年末本市外币存款余额为373.13亿元，全年货币回笼与投放分别比上年增长13.6%与13.4%。良好的金融环境减少我公司投资的风险性与威胁性。
D、2009年城市居民人均可支配收入为16705元，比上年增长16.8%，人均消费性支出8906元，比上年增长8.7%，这部分收入可存入银行、旅游或购物，可支配收入与支出的增长，均有利于我公司产品的推广。
E、消费结构的变化，居民收入的增多将引起人们购房增多，对便利的蔬菜超市的需求增多，快捷奏的上班族已经没有时间去逛菜市场了，这也为本超市提供了发展空间。
微观①我公司位于马鞍山市，地处长三角，区位优势明显，依托店面选址的优势，协调与管理，具有更强的竞争力。加上蔬菜基地的蔬菜给予的帮助，在吸取成功模式的同时，也再不断探索适合蔬菜超市的发展销售模式。
②产品供应：本超市保证货物充足，同时随着业务的拓展，进货批量越大，一天内进3000—4000元的蔬菜。
③市场营销渠道企业，本超市运营期间将定期举行促销活动，吸引投资的加盟商，利用他们的优势进行超市的连锁发展方向。
④目标顾客：消费者市场相当广阔，且市场潜力大，根据不同类型消费者，我们也将推出蔬菜的半成品加工产品，来为各个年龄段的人们提供方便。
竟争者：我超市公司的主要竞争者是附近的一个小型农贸市场，与农贸市场相比本店有势很大，竟争力很强。农贸市场一般是由路边摊贩演变而来的。由于城市建设的需要，各地政府就简单地盖栋房子，把小摊贩集中起来，然后再派一些管理人员而已。从<人民日报>列举的农贸市场为例，该农贸市场一年要交40多万电费，还需养活政府安排的300多名拆迁人员，加上自身50多名管理人员和卫生清扫人员，成本巨大。这些费用都要打到200多个摊主身上――摊位费，管理费不断上涨，摊主赢利下降，导致其经营的商品质量下降，形成恶性循环。一提起农贸市场，地上湿湿滴滴，臭味四处飘扬，摊主叽哩呱啦，人们你撞我拉的场景就会从脑海中浮现出来。
1. 环境
人们的生活水平在不断地提高，物质的需求也在提高。一分对百姓的调查显示，在品种与价格不变的情况下，有近八成百姓不会去农贸市场买东西。相反，愿意到场面干净，商品井然有序，周围有音乐回响，四季如春的超市去。所以环境上生鲜超市将占绝对优势。
2. 价格个定势：环境好、服务好、其价格就一定高。这是由众多客观因素所决定的，但也有例外，比如蔬菜超市。
此外本超市的具有价格优势：
(A) 、规模采购
一般农贸市场中有这样的现象：同类商品重复率高，即这个摊是青菜萝卜，那个摊位也是青菜萝卜，这样导致的结果是单个摊位采购量小、价格高。而作为一个有机整体的超市，可采取统一采购的方法将所有的青菜萝卜一起购进，从而将采购成本及运输成本降低。同时，大采购将培养固定供应商，更加降低成本，同时将保证商品的供应。
(B) 、摊位费用
例：农贸市场有300个摊位，其中就会有超过200个摊位的商品是重复的，即不必要存在的，而这200个摊位每天的摊费假设是8元，那么，200×8=1600元就可化成本为利润。
(C) 、人员成本
再以上例为例，200个摊主如果一个摊位有1.5人的话，那么200×1.5=300人，如果每天收入为20元那么300×20=6000元，即如果改成超市形式，每天就可以有6000元的利润。当然，与上例一样，得有个前提：在客户数量不变的情况下。
(D) 、渠道成本
有些商品渠道多：生产者 一级经销商(量贩商) 二级经销商(批发商) 零售商(摊主) 最终消费者。而超市就可以将渠道缩短到直接由生产者 超市(零售商) 最终消费者。经调查，在山西0.2元/斤的芋艿，到马鞍山可以以0.4元/斤的价格卖给经销商，经销商再转卖给二级经销商，其价格可达0.6元/斤。最终，市面上的价格在1元/斤。当然，如果采用超市连锁形式经营，为了保证质量降低成本，还可采用将生产基地作为超市本身的一个部分，自己实施生产。
其次，蔬菜超市与大型超市中的蔬菜部有何优势呢?
1.方便性
大型超市的一些特点将不利于其发展蔬菜食品：(1)，地域性强。(A).在市区，同个大型超市的店面不会超过两家，而对于蔬菜食品来讲，大多是本地采购，所以大超市对于蔬菜食品的采购也没有规模性，(B).市区不同大型超市有六七家，店与店的间距大，店面少。从而不利于经营像蔬菜食品这样重复购买率高但价格又偏低的商品。(2).大型超市大。食品部，百货部，家电部，蔬菜部挤在一起，使得其在生鲜商品上不够专业化，收银方面有时要排队，也显得不够快捷。蔬菜超市可以仿效便利店的形式，规模虽小，但全、多、专。
2.品的新鲜度
大型超市蔬菜部对培养忠实顾客有很多不利，所以销售量少而不稳定。由此影响到蔬菜商品的周转与品种的齐全。而蔬菜超市可以以其所具有的专业、方便等特点，培养忠实顾客并使其每天光顾，从而形成周转快，使商品新鲜度提高，同时还可以形成品种多、价格低等良性循环。
大型超市办蔬菜部所收到的效果，将比农贸市场还差，因为A.其就近性与便利性远不如农贸市场。B.大型超市办蔬菜部不能迅速改变人们对生鲜食品传统购物方式与消费观念。C.在大型超市蔬菜食品的购买者基本都是顺便型购买者。在引导人们蔬菜食品的购买方面，蔬菜超市将扮演催化剂的角色。
W(劣势)：
蔬菜超市的开始资金投入少，在加上尽两年物价在持续上涨，所以导致成本也在上涨，利润也就会下降些，另外房价也在持续增长，导致店铺的租金也是水涨船高的方式增长。资金周转有困难。市场抵抗性强，难以打开。
蔬菜超市的潜在市场：
蔬菜超市现在在大城市已在形成，如上海的顶顶鲜，此外从氏江晚报2003年5月22日的报道，杭州现有的200多家农贸市场近年来将全部改造成超市形式，并有一家已在改造。可以说蔬菜超市 是大势所趋。但瑞并不是明显。但可以快人一步，人无我有，人有我优。
目标客户：
由于蔬菜超市只是在起步阶段，所以目标客户理当定位在层次较高，对新鲜事物能迅速接受的居民，主要还集中在几个较好的小区附近。
定价战略：
办蔬菜超市的一个相当大的困难主是定价。蔬菜超市由于是企业性质，的以不可能像农贸市场的摊主那样灵活。但蔬菜超市有其自己的定价方法，关键是要解决这几个问题：1.培养客户的信赖感。可能在一天中的价格相当固定(没有农贸市场灵活)今天客户可能习贵了，但明天可能就习便宜了，给人一种每天在蔬菜超市买，总的不会亏的感觉。2.对于供应商。也许会有这样的情况：今天青菜的价格高了，我就不卖给你了，从而导致缺货等情况。对于此，我想也可以有很多方法解决，比如签合同等。但旯好的采用这种方法：采用期末平均何时法。即讪志每天的平均价为准，致电了期末进行统一折价，供应商也会有安全感，不用担尽今天卖便宜了什么的，而且还保证了销路。蔬菜超市很重要一点是保持新鲜度，所以对于不太鹇的商品可以另找销路，现在的快餐店的需求量很高，要求的商品也只要是价格低，质量还过得去便可。
广告宣传：
广告宣传建立在品质，价格与信誉之上的，有了好的品质， 与信誉，也就等于有了诪宣传。不过在前期，还得做一些认知性的广告，目的主是让客户了解有这么一个 超市。另外也可以作一些促销性广告，如杭州物美大卖志开业时就租用东瓜1分钱一斤的促销方法。
供应商情况：
在干货包装食品已有了解了一定的供应商。
组织机构与合作条件：
为了分担风险，初步思路是：在熟食，面点等衽联营形式，这样初期投资将会大大减少，了忣利于因产品不熟悉造成的一引损失。
O(机会)：
2010年在世博会到来之际，一定会带动周边的城市的发展，马鞍山地理位置距离上海只有三个多小时的路途，会充分带动马鞍山的快速的发展，在未来的马鞍山会成为现代化大都市，也会使马鞍山的消费水平的提高，更会加大生活节奏，上班族会没有时间去繁杂菜市场选购，而是会选择蔬菜超市这个便利店，里面产品充足，还有更为人性化的蔬菜划分区，让所有人找到属于自己的健康方式。
随着经济的发展，人们工作学习压力不断加大，为了缓解人们的疲劳与压力，人们对保健品的需求不断增加，对于我公司来说是一大机遇。蔬菜健康理念也更会深入民心的。
T(威胁)：
①自2007年以来的通货膨胀影响，居民消费心理受物价上涨影响，购买的以生活必需品与大宗物件(如冰箱等家电)为主，现在的蔬菜价格日益高升。
②尽管目前大型超市多，蔬菜种类少，产品单一，服务态度差，不能满足消费者便利购物的表准。
蔬菜的不容易保鲜，需要不断的修剪，这也造成了大量的损耗。从2007年起蔬菜的价格就不稳定，涨落不定。
项目定位
1、市场定位：
①项目定位的基准：
目前消费者对便利的购物和自身的健康有了很大的青睐
蔬菜可以提高免疫力，还可以瘦身等。
市场调研反映的具有有效需求的市场空间。
②市场细分
A、市场范围：马鞍山生活资料市场
B、市场范围内所有顾客的全部需求：食品健康的需求
C、市场细分标准：
地理环境通运输条件：选择交通发达地区
人口密度：人口密集地区，包括居住集中的居民区和人流量大的商业区
人口状况：各个年龄段
性别：以中青年的家庭主妇为主
家庭收入：月收入为2000以上的(包括工资、奖金，提成与福利等)
消费者的心理因素
生活方式：便利
社交：以营养健康为主
过程：确认需要→评价方案→购买决策→购买行为
购买动机：追求健康和便利的生活
购买状况：去声誉度高的店购买，且品排忠诚度高
家庭成员同事朋友和大众媒体(电视电台，邻居、杂志)
D、细分子市场：
学生市场： 高中、大学追求瘦身苗条
中年人中高收入者市场： 女性，美容 男性，口味、健康
退休老年人市场：保健品
E、市场调研(见附录市场调查与定性分析)
F、定位诠释：虽然目标顾客定位中高层收入者，但目标顾客对我超市特点了解不多，这就需要我们做服务吸引顾客。目标市场位于交通便利，小区众多地区。
G、综上所述，本项目的定位是一种市场占位策略，把握机遇抢占市场先机，占领了一个其他竞争者无法超越的高地。
4.形象定位
天天鲜蔬菜超市就是想让每天的蔬菜都保持新鲜亮丽，让人们在任
时候都能买到质量好的蔬菜。
超市主旨：天天秀出健康，便利伴随每一天。
品牌策略
业务的推广与品牌的塑造是互动的。项目为品牌的塑造创造了基础，而品牌的塑造促进了本店的发展。
品牌趋势
蔬菜超市之间联合与合作，走集约化、规模化甚至国际化发展的道路，提高市场的竞争能力。通过企业之间的联合与合作，形成龙头企业，通过它连接市场，带动基地、深化加工，形成产业优势，逐步达到“统一技术规程，统一质量标准，统一拓展市场”的目标，确保蔬菜产业健康有序的发展。
我公司的目标就是把蔬菜销售这一环节做好，把“天天鲜”这一品牌超市做大做强。一般而言，品牌的形成首先从服务态度、蔬菜产品的质量等处开始，再延伸至新蔬菜半成品的开发理念与企业创新精神。适当的选择多种途径的大众传媒组合将这一切传达给目标顾客群。定位准确、创意精良、设计得当、诉求直指人心的广告宣传，配以花样翻新的现场布置、多种多样的销售方式和技巧、实实在在的为消费者考虑。
蔬菜产业经销的品牌化，也将成为我公司带来无法估量的经济效益和社会效益。借助品牌的力量及魅力开拓市场，聚集消费者，提升企业价值，在日趋激烈的市场竞争中争夺自己的份额，这也是市场竞争下的必然趋势。
提供优质蔬菜超市与完美的服务是塑造品牌不可或缺的因素，我们必须重视产品的品质，不断提升服务质量，这也是在增加品牌的内涵。还有突出本店的特色。
品牌诊断
我们的分析的优劣势如下：
优势：
蔬菜品质、性能优势、还有丰富的且人性化版块划分区给您带来便利，优秀的售货员给您细心讲解蔬菜的种类和作用。
劣势：
资本实力不够雄厚、品牌内涵不够丰富。
品牌方向
客户对超市的印象不佳，随之而来的对超市品牌的负面影响。但如果我们建立了客户的忠诚度，就可以降低销售成本，服务成本，获得宝贵的意见，开展客户营销。
品牌建立的过程是沟通，一个公司所做的每一件事与没有做的每一件事，都传达出一个代表品牌的讯息。既有客户可通过定期开展优惠活动等方法来沟通，从而可以降低公司的销售成本。
品牌的建立过程可以简单看作是这样一个过程：
沟通+品牌关系+品牌支持度=品牌资产
方法与原则：
创造与培养各种关系，而不是只注重直接消费者;保持策略一致性，避免制造分散或无关系的品牌讯息。利用公益活动，创造有意义的互动关系，不要只利用大众传媒替自己说话推广公司和产品品牌内涵，而不是只会强调直接卖点;整合公司资源，多部门共同参与“营销”工作。注重客户营销，不要只是一味争取新客户。
第四章 运作方案
发展战略
2010年在上海正在进行世博的这年里，马鞍山距离上海只有3个多小时的路程，在这么优越的地理位置将给本超市带来商机，本蔬菜超市也将进行蔬菜的半成品的投资研究，加大蔬菜超市市场竞争力，也将逐步发展自己的蔬菜基地，建立纯天然无污染的蔬菜，保证马鞍山广大顾客的饮食健康。在2010年-2012年向周边城市(芜湖、铜陵、合肥等地)进发。
利润收入预算
季度 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 全年合计
预计销售额 335100 322500 336200 342520 1336320
占总销售额的比例 23.5% 38% 18% 20.5%
预计总成本 270000 255000 267800 273400 1066200
毛利率 19% 21% 20% 20% —
毛利 65100 67500 68400 69120 270120
投资计划
投资预算表
投资金额：10万元 投资项目情况：天天鲜蔬菜超市有限公司
地点：石山路地段 营业面积：100平方米
项目主要定位：小区居民 单位：元
项目 费用 说明
一
次
性
投
入 店面装修 6000 招牌、门面、灯光、墙地、货架
店面租金 20000 按年支付
收银机 3000
电子秤 200
蔬菜架 3000
会员卡 1000 1000张
生产经营设备采购费用 2000 采购一台电动三轮车
工商税务注册费 500
流动资金 6000
合计 41700
经
营
性
投
入
(季) 人工费用 8100 员工3人，每人月工资900元
水电费 1500
电话通讯费 900 订货、办公用费
广告费 8000 传单、展销等
蔬菜采购成本 270000
蔬菜损耗 6000
合计 294500
收
入
情
况 预计资本回收期
月保本收入额
一、分期投资
将全部资金分两期投入，这样不仅可以增加运行的灵活性，还可以保留一定量的周转资金，保证项目的长远发展。
二、减小初投资
预计项目的初投资为10万元左右，占总投资的80%左右。面积为100平方米，力求将店面做精。待影响力扩大之后再投入剩下的20%。
三、投资回报率
投资回报率=年净利润/总投资=44128/120000=36.7733%
因创业投资所面临各种风险，投资回报率为36.7733%，即投资回收期为3年左右。
四、资金来源
通过政府对大学生创业可以进行小额贷款，并且免除贷款利息这样可以减小投资风险度。
财政分析
(一) 销售利润率
销售毛利率=销售收入-营业成本/销售收入=(1336320-1066200)÷1336320=20.21%
营业利润率=营业利润入/销售收入=151538.69÷1336320=11.34%
销售净利润率=净利润/销售收入=187686,14÷1336320=14.045%
(二) 成本利润率
销售成本利润率=销售利润/主营业务成本=(1336320-1066200)÷1066200=25%
营业利润率=营业利润/营业成本=1066200÷84443.04=7.62%
税后成本利润率=净利润/营业成本+所得税=187686,14÷(84443.04+15000)=11.32%
2投资收益
A、按超市固定消费群300个四口之家，最低每人每天每顿0.7元的标准，每月20天算。
300个家庭*4口人*1元/顿*2顿/天=2400天/元*20天/元=48000元
按毛利率22%计算：48000元*22%=10560元的月毛利
10560-2400工资-2000房租-500税收=5000左右的利润。
开店前的注意事项：
1菜的质量要好(干净最为重要)
2、
菜的价格要低(我个人认为应比市场均价低10%---20%左右)
3、
菜的品种要全
4、
刚开始可配一些半成品菜
5、
因为是吃的东西，营业员应配有健康证，衣服应每天换洗，营业员应保持干净
6、
实行流动积累会员制，会员享受大部分蔬菜打折，重要是获得固定的会员。
以月为单位，以每月消费多少天，可享受最低9.5折优惠;最高享受8折优惠等
7、
店里还应有日常生活必须品，(如调料、油盐酱醋、厨房常用品等)8、
经常发布一些菜谱，每日一菜等之类的信息。
9、
买菜绝大多数是女人的是，应着重了解女人的购买性格。
10、
刚开始有时间的话，应对每个客户进行详细的记录，每天对记录进行整理。
11、
要实行九分舍去制的收银制度，还应做到让客户知道没有收取零头。
营销策划
针对主要消费群的特点，制定经营方案。
2、推行会员升级制，加强会员的消费忠诚度。
3、推行实在的级别会员制的优惠程度。
4、依据超市的成长阶段，分阶段制定可行的毛利率。
5、重点注意开业后初期阶段对消费群的激励程度。
6、重点注意开业后初期阶段对超市的，客户认知度、认可度及满意度的了解、分析及快速的制定针对方案。
1、
超市要有300个固定的消费家庭，并每月消费在120(只包括蔬菜和水果)元以上。
激励方法：1/每月按达到消费金额总人数的5%，抽取一等奖幸运会员，奖金100元;月按达到消费金额总人数的5%，抽取二等奖幸运会员，奖金50元;
3/每月按达到消费金额总人数的5%，抽取三等奖幸运会员，奖金20元;
4/部分激励方案可参考大型购物网站，会员升级奖励办法。
活动期限
一般为5-7天，不宜过短，以防使一些潜在顾客错过机会而无法获得这项利益，这时他们可能无暇顾及或来不及购买蔬菜，达不到预期效果。如果时间过长，又会引起开支过大和损失刺激购买的力量，并容易使超市的蔬菜产品质量在顾客心目中降低。
时机选择
一般在周末、节假日期间做，上午9：00~21：30，在这期间人们有时间外出购物，会有大量的客流量。
开业时应达到的效果
1/开业前三天应办理会员卡，不低于900张。
2/会员应在第三次来店购买蔬菜以前应比较详细的了解蔬果会员超市，对会员的一系列的优惠。
3/以批发价或低于批发价供应大米或鸡蛋。
4/或只要在开业前三天来办理会员卡并填写会员详细家庭情况的免费赠送菜篮子一个(盐、酱油、醋各一袋)。
2、
怎样使会员成为超市的忠实消费者?
1/为会员提供每日两菜一汤或三菜一汤或四菜一汤，菜谱及烧制方法。
2/每星期可发行一份《蔬果健康报》，每月集齐四分《蔬果健康报》并向超市提出一条合理话建议的，可抽取十名点子会员，将50元消费券。
3/根据特定时期特定事件，主推菜品，例如：高考时期，推出健脑、抗疲劳的蔬菜及水果，病人蔬菜、催奶水果等等功能型菜品。
易损耗的蔬菜管理策略：
蔬果超市中的蔬菜是超市中的主要商品，但大多数蔬菜都存在着易损耗、损耗的的缺点，及要保证易损蔬菜的新鲜度(这样无形中就可减少蔬菜的损耗，提高单品蔬菜的毛利)，又要减少采购部的单品采购次数减低采购成本，可选择与当地菜农(或与当地农产品批发市场)联营的方式，每个单品需要联系至少三家供应商，一可保证菜源，二可利用较低价格进货。
收银机应具备的功能：
1、
何时买出的、哪个会员买的
2、
每个会员购买的商品名称、重量、价格
3、
每日统计、每月总计、单品每月、每日、每时的总
4、
提醒最低存货保障。
保障机制
在农贸市场，由于互相竞争，纷纷在质量上作文章，采取的手段由个人素质而定，而超市，其素质由整体所决定，为了提高自己的知名度与美誉度，需要更加注重商品质量。还有，由于商品供应商是固定的，所以也更能便于控制。对客户来说摊主的信用只是对其个人的信用，而超市的信用是一个公司的信用。政府推行的“放心菜”、“放心米”的进程很慢，就是因为农贸市场分散，要靠摊主个的信用来推行，但实际摊主的个人信用是很低的。服务也一样，超市是有组织的，所以有其规章制度，有其标准，对其经营的商品负责。所以， 顾客没资金有保证。根据前期投资及盈利情况及时进行二期投资，并留有一部分资金，以次确保店的继续正常运转。
制度及人员管理
规定售货人员始终面带微笑，使用文明用语统一服装，树立良好的服务形象。对服务人员使用宽松的管理制度，增强其归属感和自豪感，也对售货员进行培训从而增强他们对顾客的良好的服务态度。
树立蔬菜超市形象
导入CIS系统，以次增强蔬菜超市市场开拓力，强化蔬菜质量信息沟通渠道;导入VIS系统，以准确地传达蔬菜超市形象;举办唱歌节目、赞助活动和社会公益活动，以次形成与公众水乳交融的关系，创造蔬菜超市和公众直接沟通的环境和气氛。
守法经营
按时交纳税金、物业管理费等，以此获得政府部门的支持。 危机处理
对因蔬菜质量及其他的负面影响等问题而导致店面形象受损情况，及时了解情况发生的原因及公众的态度，做好对消费者的赔偿、道歉工作，并向其他消费者解释清楚，以免事情播，造成超市的更大影响。
第五章 团队介绍
本团队由四人组成，分别来自自动化、电子商务专业。
(组长：盛志华，成员：高鑫、胡平、)
盛志华：
毕业于安徽工业大学职业技术学院自动化专业，大专学历，现自学工商企业管理本科专业。
有销售策划方面的经验。有很强的管理决策能力，组织能力，善于应变及交流，现负责公司的统筹管理，任务的制定及发展战略的规划。
自我评价：
需审视的因素 有待提高 令任满意 强项
知道选择何企业
管理企业经验
管理企业技能
接受过企业管理培训
理财技能
销售技能
计划与组织能力
书面交流能力
口头交流能力
谈判技巧
解决问题能力
胡平：
毕业于安徽工业大学职业技术学院电气自动化专业。
工作严谨、注重细节，有良好的沟通能力和极强的管理能力，善于分析、解决问题。
现负责公司员工的招募与培训，公司运行及形象设计，设备的购买及维护，产品的购买及货物的配送。
自我评价：
需审视的因素 有待提高 令任满意 强项
知道选择何企业
管理企业经验
管理企业技能
接受过企业管理培训
理财技能
销售技能
计划与组织能力
书面交流能力
口头交流能力
谈判技巧
解决问题能力
高鑫：
毕业于安徽工业大学职业技术学院电子商务专业，现自学人力资源管理本科专业。
有一定的销售经验和服务理念。有亲和力、协调能力、与人沟通能力，自律、自信，较强的前瞻意识和意识，富有创作能力。
现负责公司的投资策略的制订，实施工作及公司运行的风险预测及应对措施的制定。
自我评价：
需审视的因素 有待提高 令任满意 强项
知道选择何企业
管理企业经验
管理企业技能
接受过企业管理培训
理财技能
销售技能
计划与组织能力
书面交流能力
口头交流能力
谈判技巧
解决问题能力
第六章 项目总结
我们的项目也许在别人眼中并不是什么特别大的规模吧，利益也不是很高，但是一个人从点点滴滴做起，开蔬菜超市才会有可操作性，在加上本蔬菜超市特色营养划分区，是您在购买蔬菜时不仅保证质量，还让自己吃出健康和美丽，该项目由项目背景、项目概述、市场分析及定位、运作方案、项目总结、团对介绍六大部分组成，分别从店面风格、客户、市场、盈利、竞争、风险、团队、发展战略、投资、财务、营销、保障机制十二方面作了详细的研究和说明。有清晰的创业思路和严密的思维。
在该项目中我们努力做到一下几点 ：
1、 项目分工明确
只有明确分工才能提高办事效率和质量。我们对项目的各方面实行专人负责制，同时又做好各人的协调配合，各方面并行不悖，有序进行。
2、 项目目标清晰
有了清晰的目标才能有强大的动力以及正确的前进方向。我们项目的目标是：2010年前占领马鞍山市场2010-2012年向周边城市扩展，2013年建立自己的生产研发基地。
3、有严密的计划
有了计划才不至于眉毛胡子一把抓。我们的整个项目从财务、销售等方面作了详细的规划，以增强项目的可行性。
4、 项目实施保障
我们的项目得到总公司的大力支持，并确定了自己的顾客群，有详细的风险分析，并制定了应对策略。
5、及时沟通
在项目策划过程中始终与总公司、竞争对手、目标顾客保持联系。
附录一：授权证书复印件
附录二：市场调查与定性分析
1、调查人员姓名及所在单位：
盛志华
高鑫 安工大职业技术学院
胡平
2、调查时间：
2008年5月15日～2008年5月17日
3、调查地点：
佳山路、湖北路、湖东路、湖南路、石山路
4、调查方法：
填写问卷调查表
5、抽样方法：
随机抽样及分层抽样
6、调查结果
本次更发放调查表600份，收回有效表540份。其中想有个蔬菜超市的有360人，不想有的180人，分别占被调查人数的60%、30% 还有消费能力表如图：
结果分析
在现在这个数字化的大都市里，越来越重视便利和良好的服务才能使企业利于不败之地。天天鲜蔬菜超市在自主创新在以后的将来开发蔬菜半成品，例如蔬菜护肤品和蔬菜糕点等，本蔬菜超市也会在每周每月，甚至是每个季度推出黄金蔬菜模块，它可能是哪个时期的预防疾病，提高免疫力的蔬菜，还会推出在不同的季节吃不同的肉来做蔬菜的陪衬。总之，必须在较短时间内提高产品的知名度，争取让90%的消费者了解此类产品的特点及功用。
周边地区蔬菜市场情况，如南京中高层消费者中有60%的人想尝试去，并且30%的人有打算去蔬菜超市，在顾客反馈调查中蔬菜超市得到良好评价。
非常感谢老师能在百忙中来看我们写的计划书，我们全体队员向您表示感谢，我们会记住创业设计大赛的宗旨的，我们会互相帮助，团结一心实现我们的创业梦想的。我们会去找菜市场的一个菜市场里买菜的了解，者一系列的过程，包括从菜农一批发商和零售商这一系列的中间商中所赚取的利润多少，我们都会进行细算和分析，从为什么从几角钱到最后的几块钱的一斤蔬菜进行分析，所以我们会努力去做，让我们的计划更具有可能性。
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