奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。你想知道好吃的奶油培根意面是如何做的吗?那么，现在小编就来分享奶油培根面的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

奶油培根面的制作食材

主料

意大利面

50g

培根

2片

辅料

黄油

8g

奶

100g

淡奶油

50g

面粉

8g

盐

2g

白胡椒粉

少许

芦笋

适量

洋葱

适量

口蘑

少许

奶油培根面的做法步骤

1.适量的意大利面。

2.洋葱切碎。

3.培根切小片。

4.蘑菇切小片，最好是白色的口蘑，我没买就用了香菇了，也不错。

5.水烧开后把意大利面放入，煮开后加些凉水，再煮开点凉水，至到面里没有白心熟透。

6.面条捞出加些玉米油拌匀备用。

7.芦笋切小块焯熟捞出过凉。

8.黄油放到不粘锅里化开后加入面粉搅匀。一点点加入奶和奶油搅匀。变得粘稠后加盐和白胡椒粉拌匀出锅，即是白酱

9.不粘炒锅放入培根炒出油。

10.加入洋葱炒香。

11.加入意大利面小火翻炒。

12.加入一些白酱炒匀。

13.即可出锅食用

优质奶油的鉴别方法

1.形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好;如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。

2.色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。

3.嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。

4.光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。

5.温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5-5摄氏度范围。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。

6.口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感;否则为劣质奶油。

7.日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。

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