牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。好吃的牛肉炖汤应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享牛肉炖汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

牛肉炖汤的食材准备

主料

西红柿

300g

牛肉

200g

辅料

葱花

10g

盐

2g

胡椒粉

2g

牛肉炖汤的具体做法步骤

1.热锅热油爆香葱花

2.放入牛里脊肉丁翻炒

3.加入西红柿继续炒

4.加入一勺盐

5.炒至西红柿软身

6.加入2碗水大火烧开，中小火慢炖40分钟

7.炖到汤汁浓稠，牛肉软烂即可~~

8.加入胡椒粉，调味出锅

牛肉的营养价值

牛肉富含蛋白质、矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素，且是铁的最佳来源。此外，牛肉脂肪含量较低，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含。适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分，热衷减肥的人可以适量食用牛肉以保持体力。

牛肉的保健功效

牛肉富含肌氨酸，可增长肌肉、增强力量;富含维生素B6，可增强免疫力，适合术后、病后调养的人食用。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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