秋季人们选择食品的范围扩大了，这时在膳食调配方面要注意摄取食品的平衡，注意主副食的搭配及荤素食品的搭配，要符合‘阴阳平衡’的原则。下面小编给大家介绍秋季养生饮食知识，希望对你有用!

秋季养生膳食

中医认为，燥是秋季的主气，而肺喜清肃濡润，秋燥之气最容易伤肺，应慎防秋燥。秋燥津液易伤，其特点是在一般感冒症状的基础上，伴见口、鼻、唇、咽及皮肤干燥，表现为发热、怕冷、少汗、声嘶、咽干、鼻燥、口干唇裂、大便干结等。

因此，秋季饮食应以清润为宜，每日适当多饮些白开水、淡茶、豆浆以及牛奶等饮料，滋润脏腑，还应多吃些萝卜、蕃茄、豆腐、银耳、香蕉、梨、柿等。这些食物有润肺生津，养阴清燥之功效，少吃辛辣刺激的食物以减少津液的耗散。

中秋之后，天气干燥，昼热夜凉.气候多变，人体容易患伤风感冒，陈年旧病也极易复发，因此，秋季还应适量吃些瓜果、摄取多种维生素，以补充人体的能量。心血管与腹泻患者适合多吃苹果，因为苹果含有多种维生素和钾，具有止泻作用;老年人和便秘患者适合吃香蕉，香蕉中含有多种维生素，其中维生素D有利于血管壁的弹性，维生素E能增加细胞的分裂次数，可以防衰老，具有止咳、润肠、降压作用;肾炎和高血压患者适合吃菠萝，因为菠萝有利尿作用，此外，菠萝对哮喘、对支气管炎也有很好的疗效;咳嗽和便秘患者可以多吃梨，因为梨可以润肺、清痰止咳;老年失眠者可以适当吃龙眼，龙眼有滋补强壮、安神补血等功效，对老人失眠尤为有效，但一定注意不要多吃，以免上火;电脑办公一族可以适当吃一些葡萄，因为葡萄有预防疲劳，益气补血、健胃、利尿等功效。

秋季养生原则

起居调养

秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏，起居作息要相应调整，《素问·四气调神大论》说：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧，以顺应阴精的收藏，以养“收”气。早起，以顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。有人对脑血栓等缺血性疾病发病时间进行过调查研究，发现这类疾病在秋季发病率较高，发病时间多在长时间睡眠的后期，而秋季适当早起，可减少或缩短小血栓形成的机会，这对于预防脑血栓发病有一定意义。

秋燥，常会使人的皮肤和口角干裂，皱缩增多，口干咽燥。还可见毛发脱落增多，大便亦易干结。这时应注意保持室内一定的温度和湿度，要适当多吃水果和补充水分。秋令气温多变，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而，应多备几件秋装，如夹衣、春秋衫、绒衣、薄毛衣等，做到酌情增减。

饮食摄养

秋属肺金，主收。酸味收敛补肺，辛味发散泻肺。秋天宜收不宜散，所以，要尽可能少食葱、姜等辛味之品，适当多食一些酸味甘润的果蔬。

秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。因此秋季在饮食上宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等，以润肺生津、养阴清燥。秋季饮食除了以酸、润为主之外，还须注意的是，夏季过后，暑气消退，人们食欲普遍增加，加之秋收食物品种丰盛，此时不宜过多进补，以免“饮食自信，肠胃及伤”。

精神养生

秋季气候渐转干燥，日照减少，气温渐降，尤其深秋之时，草叶枯落，花木凋零，一些人心中常会因此产生凄凉、垂暮之感，忧郁、烦躁等情绪变化。故有“秋风秋雨愁煞人”之言。这时，人们应该保持神志安宁，减缓秋季肃杀之气对人体的影响。收敛神气，以适应秋天容平之气。

运动护养

金秋季节，天高气爽，是开展各种运动锻炼的好时期。在锻炼时，一方面要根据个人具体情况选择不同的锻炼项目，另一方面要针对季节特点进行自我锻炼。“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季是收养的季节，运动也应遵循这一规律。运动量不宜太大，不宜剧烈。秋天气候多变，天气渐冷，此时可逐步进行一些耐寒锻炼。

保健防病

秋季是肠炎、痢疾、乙型脑炎等病的多发季节。要做好预防工作。首先要搞好环境卫生，消灭蚊蝇，注意饮食卫生，不喝生水，不吃腐败变质和被污染的食物，按时接种乙脑疫苗。

秋季燥邪易伤人，除适当补充一些维生素外，对于确有阴伤之象，表现为口燥咽干、干咳痰少的人，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等，对于缓解秋燥有良效。

1、保持饮食清淡，少食韭菜、茴香等辛味食物，不吃或少吃烧烤类食物;

2、适量增加优质蛋白质摄入，如黄豆及豆制品;

3、西瓜这类寒凉瓜果尽量少吃或不吃，可多吃苹果、葡萄等应季水果;

4、适宜吃些清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、糯米等，以滋阴润燥。