商务自助餐礼仪要点_自助餐要怎么吃才健康呢

发布时间:2017-05-17 13:24

自助餐越来越受到人们的欢迎,吃的花样多,而且还能满足每个人的口味,所以这也成为了当今商务宴请中的一种选择。下面是小编为大家整理的商务自助餐礼仪要点,希望能够帮到大家哦!

商务自助餐礼仪要点_自助餐要怎么吃才健康呢

商务自助餐礼仪要点

1. 不可以自作主张地为他人直接代取食物,更不允许将自己不喜欢或吃不了的食物“处理”给他人吃。

2. 取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队。(取餐时,不宜说话、咳嗽、打喷嚏,以免唾液溅入餐台菜品中。)

3. 用餐的先后顺序依次为:冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取餐前,最好先在全场转一圈,了解一下情况,然后再去取餐。

4. 轮到自己取餐时,应以公用的餐具将食物装入自己的食盘之内,并迅速离去,切勿在众多食物面前犹豫再三,让身后之人久等,更不可在取餐时挑挑拣拣,甚至直接下手或用自己的餐具取餐。

5. 在享用自助餐时,多吃是允许的,而浪费食物则绝对不允许。取餐的原则为少量多次。即:选取某菜肴时,取多少次都无所谓,一添再添都是允许的。但为了省事而一次取用过量,装得太多,则是失礼之举。

6. 根据个人食量取餐,一次以2-3种为益,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。

7. 再次取菜时,不使用已用过的餐具。

8. 用餐时应创造更多机会与他人进行沟通。

9. 用餐完毕,自行将餐具稍加整理放在餐桌上或将其送到指定的位置。

10. 不将所取的食物带出餐厅。

自助餐要怎么吃才健康呢

首先,大多数人去吃自助餐前,头一餐往往吃得很少,甚至是不吃,将肚子留到吃自助餐时。这样做相当于暴饮暴食,容易导致头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等症状。严重的话,还会引起急性胃肠炎,甚至胃出血。

其次,许多人吃自助餐时,上去就开始大吃,很少喝水,甚至不喝。怕喝水占了肠胃,吃不下其他东西,这样很伤肠胃。正确的做法应该在刚开始用餐时,先喝几口汤舒润喉腔和食道,这有利食物通畅进入,同时促进肠胃蠕动,启动唾液、胃液等消化液的分泌。否则,就餐后会感到口渴,到那时再喝水,反而会冲淡胃液,不利于食物消化吸收。

再次,吃自助餐时,人们往往喜欢选取肉食或海鲜等比较贵的食物。但摄入过量的蛋白质和脂肪食物并无益处,,一来营养素种类比较少,二来会抑制胃液的分泌和胃的蠕动,并使肾脏超负荷运转,造成肾脏功能损害。此外,海鲜等蛋白质含量过高的食物,对某些人来说比较危险,比如正在发烧、发炎、起疹子的病人等。所以,吃自助餐时一定要注意均衡营养,不能一味地挑贵的吃。

此外,很多人吃自助餐吃到最后,已经有饱足感了,但还是会往肚子里硬塞食物,根本不顾自己的身体状况。而实际上,身体根本吸收不了那么多营养,这样做不仅会使摄入的总能量增加,还会导致胃容量增高,出现腹胀、食滞、消化不良等症状。

自助餐之所以受到人们的喜爱是因为菜品丰富,而且还可以无限量的取餐,吃的自由随便,也是人们聚餐的最好选择,但是虽然好吃,虽然喜欢,一定不要顾不及自己的健康,为了健康着想,一定要注意上述事项,保证自己和亲朋好友的身体健康。

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