草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。那么如何做出一道简单但是美味的草鱼呢？今天小编给大家带来了炖草鱼的简单做法。

炖草鱼的做法:

1.将草鱼洗干净

2.切好葱和姜

3.香菜和蒜备好

4.爆香葱姜

5.加入老抽，料酒，醋，煮开

6.加入开水

7.水开后加入鱼

8.熬半个小时后，加入食盐

9.加入香菜和蒜调一下味道即可