萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。好吃的萝卜骨头汤应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍家常萝卜骨头汤的做法。

萝卜骨头汤的材料准备

主料

白萝卜

1个

筒子骨

1个

辅料

盐

适量

小葱

适量

生姜

适量

萝卜骨头汤的制作过程

1.准备材料

2.萝卜去皮切丝

3.筒子骨洗净加入生姜片和适量水入高压锅压30分钟

4.倒入适量在砂锅中，下入萝卜丝

5.煮开后转小火煮20分钟

6.撇去浮沫

7.加入适量盐

8.最后撒上葱花

萝卜的功能

1、增强机体免疫功能

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2、帮助消化

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

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