健康营养食谱_健康营养食谱及做法

发布时间:2017-03-23 17:54

健康生活是大家想要追求的,因此健康营养食谱就显得十分重要,下面小编就准备了健康营养食谱及做法,希望对你有帮助!

健康营养食谱_健康营养食谱及做法

健康营养食谱(一)

啤酒鸭

主料:鸭子、啤酒

辅料:葱姜蒜、桂皮、干辣椒、八角、冰糖、鸡精、老抽、生抽

做法:

1.材料准备好;青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎

2.鸭洗净后斩小块,冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干

3.调入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,差不多刚好,不用再加水了)

4放入冰糖,大火烧开,小火焖煮40分钟,之后开大火收汁

5、待汁收到差不多时放入青红椒,一边翻炒一边继续大火收汁,收汁至浓稠可

杭椒牛柳

主料:牛柳200g、杭椒6个、洋葱1/4个、大蒜5瓣、黑胡椒碎适量、蛋清半个、玉米淀粉2勺

辅料:生抽15ml、老抽10ml、盐2g、白糖2g、食用油少量

做法:

1. 准备牛里脊200g。

2. 逆纹路切成长条状,如图。

3. 将玉米淀粉,生抽,老抽,蛋清半个,盐放进去,抓匀,给牛肉来个按摩。静止15分钟。

4. 杭椒切段,洋葱切丝,不想太辣的建议去籽。大蒜切片。

5. 热锅冷油,下牛柳,可以借助筷子把每条牛肉划开。变色后捞出备用。

6. 锅中留少许油,下蒜片,小火炒香,然后依次放入杭椒,洋葱,撒入适量黑胡椒碎,炒几下后,放入少许清水,让味道挥发出来。

.7. 然后放入牛柳继续翻炒,加入少许白糖提味。淋入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

8. 超级嫩滑。

健康营养食谱(二)

鸡蛋青豆小炒

主料:青豆100g、鸡蛋3个

辅料:油适量、盐半茶匙、料酒2茶匙

做法:

1.备好青豆及鸡蛋。

2.将青豆下盐水锅里先焯至断生备用。

3.炒锅加油下蛋液。

4.炒至蛋液凝固后再加入青豆。

5.按个人喜好加入少许的细盐及料酒。

6.炒至食材均匀挂味即可。

鲫鱼萝卜豆腐汤

主料:白鲫鱼300g、白萝卜200g、豆腐150g ;

辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量

做法:

1.白鲫鱼洗净备用

2.生姜切片

3.白萝卜切断

4.白豆腐切块

5.热锅冷油

6.放入生姜

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