本篇文章介绍丹皮的功效与作用，丹皮的营养价值，丹皮的食用方法，丹皮的热量，丹皮的购买和保存方法以及食物相克等知识，让大家饮食更健康。

丹皮的功效和作用

1、《得配本草》记载：丹皮、川柏，皆除水中之火，然一清燥火，一降邪火，判不相合。盖肾恶燥，燥则水不归元，宜用辛以润之，凉以清之，丹皮为力;肾欲坚，以火伤之则不坚，宜从其性以补之，川柏为使。

2、《补缺肘后方》记载：丹皮治下部生疮，已决洞者：牡丹方寸匕，日三服。

3、《本经疏证》记载：丹皮入心，通血脉中壅滞与桂枝颇同，特桂枝气温，故所通者血脉中寒滞，丹皮气寒，故所通者血脉中热结。

4、丹皮疝气(觉气胀不能动)。用丹皮、防风，等分为末，每服二钱，酒送下。

5、《诸证辨疑》记载：丹皮治妇人恶血攻聚上面，多怒：丹皮半两，干漆(烧烟尽)半两。水二钟，煎一钟服。

6、丹皮治伤损瘀血。用丹皮二两、虻虫二十一个(熬过)，同捣碎。每天早晨服一匙，温酒送下。

7、《名医别录》记载：丹皮除时气头痛，客热五劳，劳气头腰痛，风噤，癫疾。

8、《本草纲目》记载：丹皮和血，生血，凉血。治血中伏火，除烦热。

9、丹皮治刀伤后内出血。用丹皮研细，水冲服少许。瘀血自尿中排出。

10、《珍珠囊》记载：丹皮治肠胃积血、衄血、吐血，无汗骨蒸。

11、《重庆堂随笔》记载：丹皮虽非热药，而气香味辛，为血中气药，专于行血破瘀，故能堕胎，消癖。所谓能止血者，瘀去则新血自安，非丹皮真能止血也。血虚而感风寒者，可用以发汗，若无瘀而血热妄行，及血虚而无外感者，皆不可用，惟入于养阴剂中，则阴药借以宣行而不滞，并可收其凉血之功，故阴虚热入血分而患赤痢者，最为妙品。然气香而浊，极易作呕，胃弱者服之即吐。

12、《别录》记载：丹皮主时气头痛客热，五劳劳气，头腰痛者，泄热凉血之功也。甄权又主经脉不通，血沥腰痛，此皆血因热而枯之候也。血中伏火，非此不除，故治骨蒸无汗，及小儿天行痘疮，血热。东垣谓心虚肠胃积热，心火炽甚，心气不足者，以丹皮为君，亦此意也。

13、《秘传内府经验女科》记载：丹皮治胎前衄血：丹皮、黄芩、蒲黄、白芍、侧柏叶。共为细末，早米糊为丸。空心白汤下百丸。

14、《本草正》记载：丹皮，赤者行性多，白者行性缓，总之，性味和缓，原无补性。但其微凉辛，能和血、凉血、生血，除烦热，善行血滞。滞去而郁热自解，故亦退热。用此者，用其行血滞而不峻。

15、《圣济总录》牡丹汤 记载：丹皮治妇人骨蒸，经脉不通，渐增瘦弱：丹皮一两半，桂(去粗皮)一两，木通(锉、炒)一两，芍药一两半，鳖甲(醋炙，去裙襕)二两，土瓜根一两半，桃仁(汤浸，去皮、尖、双人，炒)。上七味粗捣筛。每五钱匕，水一盏半，煎至一盏，去滓，分温二服，空心食后各一。

16、《千金方》记载：丹皮治金疮内漏，血不出：丹皮为散，水服三指撮，立尿出血。

17、《本草经疏》记载：丹皮，其味苦而微辛，其气寒而无毒，辛以散结聚，苦寒除血热，入血分，凉血热之要药也。寒热者，阴虚血热之候也。中风瘛疭、痉、惊痫，皆阴虚内热，营血不足之故。热去则血凉，凉则新血生、阴气复，阴气复则火不炎而无因热生风之证矣，故悉主之。痈疮者，热壅血瘀而成也。凉血行血，故疗痈疮。辛能散血，苦能泻热，故能除血分邪气，及症坚瘀血留舍肠胃。脏属阴而藏精，喜清而恶热，热除则五脏自安矣。

18、《滇南本草》记载：丹皮破血，行(血)消症瘕之疾，除血分之热。

19、《千金方》记载：丹皮治腕折瘀血：虻虫二十枚，牡丹一两。上二味治下筛，酒服方寸匕。

20、丹皮治妇女恶血(血往上冲，脸红易怒)。用丹皮半两、干漆(烧至烟尽)半两，加水二杯，煎成一杯服下。

21、《神农本草经》记载：丹皮主寒热，中风瘛疭、痉、惊痫邪气，除症坚瘀血留舍肠胃，安五脏，疗痈疮。

22、《圣济总录》牡丹汤 记载：丹皮治伤寒热毒发疮如豌豆：丹皮、山栀子仁、黄芩(去黑心)、大黄(锉、炒)、木香、麻黄(去根、节)。上六味等分，锉如麻豆大。每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服。

23、《药性论》记载：丹皮治冷气，散诸痛，治女子经脉不通，血沥腰疼。

24、《本草纲目》记载：丹皮，治手足少阴、厥阴四经血分伏火。盖伏火即阴火也，阴火即相火也，古方惟以此治相火，故仲景肾气丸用之。后人乃专以黄蘖治相火，不知丹皮之功更胜也。赤花者利，白花者补，人亦罕悟，宜分别之。

25、《金匮要略》大黄牡丹汤 记载：丹皮治肠痈，少腹肿痞，按之即痛如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒，其脉迟紧者，脓未成，可下之，当有血，脉洪数者，脓已成，不可下也：大黄四两，牡丹一两，桃仁五十个，瓜子半升，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，内芒硝，再煎沸，顿服之。有脓当下，如无脓当下血。

26、丹皮治下部生疮(已破口)。取牡丹末一匙煎服。一天三次。