孕妇贫血吃什么最补血 孕妇贫血吃什么食物补血

发布时间:2017-06-19 11:02

由于生理的变化,孕妇常出现贫血的现象,特别是孕中、后期贫血更为常见,孕妇贫血已成为亟待解决的问题。那么孕妇贫血吃什么最补血?下面是小编整理的,欢迎阅读。

孕妇贫血吃什么最补血

1黑木耳

孕妇多数患的是缺铁性贫血,因此既补血又补铁的食物当然是首选!黑木耳搭配红枣及红糖少许经常煮食,可改善体虚贫血,同时有效补充孕妇体力。黑木耳可凉血止血,益气润肺,滋阴润燥;红枣补气养血的作用毋庸置疑,枣中还富含钙和铁,针对孕妇的缺铁性贫血很有效。

2红豆

红豆含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。其中丰富的铁质可以使人气色红润,还可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力,且还有加强乳汁分泌的功效。

3动物内脏

动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉,尤其是猪肝,猪肝含有丰富的铁、磷,是造血不可缺少的原料!并且含有维生素A、维生素C等多种营养物质。可采用炖煮方式制成菜肴,让孕妇食用。但是要注意的是,猪肝食用前一定要去毒。

4猪血

猪血有“液态肉”之称,猪血含铁量非常丰富,每100克含铁高达45毫克,比猪肝高两倍,比鸡蛋高18倍,比瘦肉高20倍。其铁吸收率可高达到22%以上,因此孕妇补血吃猪血是不错的选择。但是大家要注意猪血不宜过量食用,一周两次为宜,另外猪血和豆腐青菜煮汤为宜!

5瓜果

孕妇每天要有一定的瓜果摄入量,瓜果本身含铁量并不高,但是,瓜果中含有丰富的维生素C,能促进食物中铁的吸收,如猕猴桃、葡萄、樱桃、草莓等。

孕妇贫血不但威胁自身的健康,也会影响胎儿的发育,一旦发现有贫血的现象就要及时补充铁质,平时也要做好预防工作,这样才会有个健康的身体,祝准妈妈健康好孕。

孕妇如何补血

保证优质蛋白质的供给。妊娠早期孕妇蛋白质的摄入不能低于非妊娠期的摄入量,且应选择易消化、吸收、利用率高的优质蛋白质,如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。蛋白质每日至少摄入40克,才能维持孕妇的蛋白质平衡。

适当增加能量的摄入。碳水化合物主要来源于蔗糖、面粉、大米、红薯、土豆、山药等,孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和植物油,植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是能量的主要提供者,能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要,植物油是烹调的理想用油。

补充营养:比如补充具有黄芪、当归等成份的补血产品。实践证明,通过调整和改善孕妇的不合理的膳食结构,保证供给充足的热能,提供充分的铁、维生素C,如猪肝、瘦肉以及新鲜蔬菜等,就能有效地预防和纠正孕妇贫血,其效果优于药物治疗。

好心情。孕妇还有很重要的一点就是保持良好的心情,这样不论对宝宝还是对孕妇都是好的选择。

想要补血的孕妇还要确保无机盐、维生素的供给。孕妇应该多吃一些含锌、钙、磷、铜高的食物有奶类、豆类、肉类、蛋类、花生、核桃、海带、木耳、芝麻等,富含B族维生素的食物主要来源于谷类粮食。

需要注意的是,孕妇补血也有避免食用的食物:准妈妈有很多食物都应该避免食用的。不是什么都该吃的。比如说凉性食物,比如说活血的。

贫血孕妇食补菜谱

1、豆芽炒猪肝 豆芽炒猪肝

营养小提示:营养小提示:

猪肝含有丰富的铁质,可以预防和治疗孕妇贫血,同时,还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B以及钙、磷、锌等矿物质,这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质。 原料:原料:

猪肝100克,豆芽300克,淀粉10克。

调料:调料:

料酒、盐、酱油、醋各适量。

做法:做法:

1. 将豆芽洗干净,再放入沸水中烫一下,捞出来沥干水。

2. 将猪肝洗净,切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊,再将切好的肝片放入,搅拌均匀。

3. 锅内放油烧至七成热后,将豆芽倒入翻炒几下,加入盐,滴几滴醋,炒拌均匀,盛入盘中备用。

4. 洗净锅后再放适量油,待油烧至七成热时,倒入肝片,迅速划散,再加入料酒、酱油翻炒,最后将已炒好的豆芽倒入锅内,翻炒均匀即可。

2、红枣兔肉

营养小提示:营养小提示:

红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素,尤其是钙和铁含量丰富,可预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,含有丰富的卵磷脂,是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质。

原料:原料:

兔肉300克,红枣30克。

调料:调料:

盐3克,油15克,料酒10克,醋5克。

做法:做法:

1. 红枣洗净、去核、沥干水分备用。

2. 将兔肉洗净,切块,均匀地抹上油、盐、料酒和醋,与红枣一起放瓦锅内,隔水蒸1小时,兔肉熟烂即可。

3、干贝乌骨鸡 干贝乌骨鸡

营养小提示:营养小提示:

乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,并含有丰富的谷氨酸钠,味道十分鲜美。 原料:原料:

乌骨鸡500克,生干贝6粒,当归20克,龙眼肉20克,姜10克。 调料:调料: 盐适量。 做法:做法:

1. 生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。 2. 将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮,15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

3. 炖至鸡块熟烂,加盐调味后即可食用。

4、黄花瘦肉粥 黄花瘦肉粥

营养小提示:营养小提示:

黄花菜含铁量很高,每100克黄花菜含铁8.10毫克,适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 原料:原料:

粳米100克,猪肉(瘦)100克,干黄花菜50克。 调料:调料:

姜3克,盐2克。 做法:做法:

1. 将粳米淘洗干净,加水浸泡半小时。

2. 猪瘦肉洗净,切片;干黄花菜用水泡透;姜去皮切丝。 3. 将煮锅内放入泡好的粳米,连带泡米的水煮至七分熟。

4. 放入肉片、黄花菜、姜丝,再用小火慢慢煮至粘稠,加盐调味即可。

5、萝卜炖牛腩 萝卜炖牛腩

营养小提示:营养小提示:

牛肉含铁元素十分丰富,铁是造血必需的矿物质,铁摄入不足,是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

原料:原料:

牛腩300克,红萝卜25克,姜片、葱段适量。 调料:调料:

辣豆瓣酱10克,番茄酱10克,料酒15克,糖10克。 做法:做法:

1. 红萝卜去皮洗净,切成块。

2. 牛腩洗净,切厚片,放入开水中煮5分钟后取出,用清水冲去血沫后,再放入开水中煮10分钟,捞出牛肉备用,牛肉汤留用。

3. 油锅烧热,下姜片、葱段煸炒出香味,再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等,然后加入牛腩爆炒片刻,烹入料酒,倒入牛腩汤用大火烧开,水开后再改慢火煮30分钟。 4. 牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。

6、木耳炒鱿鱼

营养小提示:营养小提示:

木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁、钙含量都比肉类多得多。鱿鱼也富含蛋白质、钙、磷、铁,二者搭配食用,对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

原料:原料:

鱿鱼300克,干木耳100克,红萝卜50克 调料:调料:

葱、姜、蒜适量,油20克,盐3克,料酒10克,生抽10克,芝麻5克,味精2克。 做法:做法:

1. 木耳用清水浸软,洗净,撕成小片;红萝卜洗净切成丝。

2. 鲜鱿鱼洗净,在背上斜刀切花纹,入沸水中稍焯一下,沥干水分,加入盐、料酒、生抽腌制一会儿。

3. 炒锅上放入适量油,下蒜蓉、姜片炒出香味,再放入红萝卜丝、木耳、鱿鱼炒匀装盘。最后撒上葱段、芝麻即可。

7、甜椒牛肉丝 甜椒牛肉丝

营养小提示:营养小提示:

甜椒牛肉丝是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。牛肉富含铁质,适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 原料:原料:

甜椒200克,牛里脊肉200克,蒜苗段15克,嫩姜25克。

调料:调料:

油50克,香油10克,料酒10克,淀粉20克,酱油15克,甜面酱5克,盐4克,鸡精2克,水或高汤适量。 做法:做法:

1. 牛肉去筋洗净,切成0.3厘米粗的丝,加入盐、淀粉拌匀;将甜椒去蒂去籽洗净,切成细丝;姜洗净,切成细丝。

2. 取一个小碗,放入香油、酱油、鸡精、淀粉,加适量水或高汤调成芡汁。

3. 锅内放入植物油,烧至六成热时,放入甜椒丝炒至断生,盛入盘内。

4. 洗净锅,放入植物油,烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散,放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味,烹入芡汁,最后加入蒜苗段,翻炒均匀即成。

8、孕妇食谱:孕妇食谱:鸭血豆腐汤 鸭血豆腐汤

营养小提示:营养小提示:

猪肚含有蛋白质、

脂肪、维生素和钙、磷、铁等营养元素及碳水化合物,汤具有增强食欲,帮助消化的作用,可以减轻早孕反应呕吐的症状。

原料:原料:

鸭血200克,嫩豆腐200克,猪排骨100克,葱姜末,青蒜1根。 调料:调料:

油20克,黄酒10克,盐2克,鸡精2克,胡椒粉3克,麻油5克。 做法:做法:

1. 鸭血、豆腐放水中氽煮一下(可以去除异味),然后切成小块备用。 2. 排骨煮熟,将肉剔下切成细丝,排骨汤备用;青蒜切成段备用。

3. 铁锅放油将葱、姜煸香后,放入排骨肉丝快速翻炒,再加入黄酒和排骨汤,最后放鸭血、豆腐、盐、胡椒粉,鸡精,炖煮10分钟左右,出锅时撒上青蒜段,滴上麻油即可。

9、孕妇食谱:孕妇食谱:猪肝炒菠菜 猪肝炒菠菜

营养小提示:营养小提示:

猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。猪肝和菠菜都含有丰富的铁质,可以预防贫血,并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

原料:原料:

菠菜200克,猪肝300克,海米5克,香菜10克。 调料:调料:

油20克,盐2克,料酒10克,酱油3克,醋5克,蒜泥10克,香油10克,鸡精2克。 做法:做法:

1. 将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。

2. 将菠菜择洗干净,切成3厘米的段,放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸,用开水烫一下可以去除部分草酸),再放入冷水中浸泡,冷却后沥净水。

3. 锅内放油烧,烧至七成热,先将姜、蒜煸香,再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀,淋上香油,撒上鸡精即可。

10、孕妇食谱:孕妇食谱:枸杞花生蛋汤 枸杞花生蛋汤

营养小提示:

花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高。另外,还含有维生素K、维生素E和一定量的锌,有补血止血的功效。枸杞子具有养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。

原料:

花生(带红衣)100克,枸杞子10克,大枣10枚,鸡蛋1个。 调料:

红糖50克。 做法:

1. 将枸杞子、花生、红枣洗净,浸泡30分钟。

2. 将浸泡好的上述材料加清水,放入砂锅煮30分钟。

3. 在锅中磕入1个鸡蛋,煮成荷包蛋,最后放红糖略煮片刻即可。

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