莲藕中含有非常丰富的钙铁元素，因此对于贫血的人群吃莲藕可以达到补血的效果。平时生活中你会做糯米藕吗?下面，小编来为你介绍桂花糯米藕的图解做法。

桂花糯米藕的制作食材

主料

莲藕

4节

辅料

糯米

适量

红糖

适量

糖桂花

适量

桂花糯米藕的做法步骤

1.糯米清洗后用水泡4个小时以上，把米泡涨，否则米不易

2.莲藕洗净去皮，把一头切开

3.泡发的糯米装入藕眼儿中

4.装好后盖上切掉的部分做盖子，并用牙签固定

5.放入压力锅中，加水和藕基本持平，同时加入红糖，加压上汽后压15分钟

6.做好的糯米藕，可以在糖水中继续浸泡半天。

7.把藕捞出切片，摆入盘中

8.把糖桂花和适量蜂蜜调和均匀。因自己做的糖桂花很稠，如果是买的就不用加蜂蜜了

9.淋在藕上，就可以摆盘上桌了

莲藕的食疗功效作用

1、清热凉血，止血散瘀

莲藕属于寒性食材，有清热凉血的作用，可用来治疗因上火引起的一些病症，比如口舌生疮，皮肤病，痔疮，口渴口臭等。莲藕还富含大量的单宁酸，这种营养成分有收缩血管作用，可用来止血。莲藕还能凉血，散血，对于摔伤，打伤的一些出现淤痕的部位，食用莲藕可以及时的排出淤血，而且不留疤痕哦，是跌打食疗佳品。

2、通便止泻，健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使这些无益成分从我们的粪便中排出，从而减少了我们对脂类的吸收，可以达到一定的减肥目的。莲藕还散发出一种独特清香，又因为其含有鞣质，所以莲藕有一定健脾止泻作用，能增进我们的食欲，促进消化，常食莲藕可以达到开胃健中，润肠健脾的作用。

3、益血生肌

莲藕中含有非常丰富的钙铁元素，因此对于贫血的人群吃莲藕可以达到补血的效果。莲藕益气补虚，因为莲藕中含有植物蛋白、维生素以及淀粉，这些物质对人体都能起到提高免疫力的效果。将莲藕熟食可以补心，补肾，对于五脏亏虚的人可以起到滋阴养血，补血补气的作用 。同时健身爱好者吃莲藕还可以促进肌肉的生长。

4、美容祛痘

莲藕的营养价值还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕含有丰富的维生素E和一定量的锌，食用莲藕能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，不仅味道鲜美、营养丰富，而且长期食用还能清热祛痘，滋润皮肤。食用莲藕可保持脸部光泽，有很好的美容去痘的功效哦。

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