导语：椒盐玉米是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。以玉米，椒盐，油，盐 胡萝卜，黄瓜，火腿肠，葱，椒盐，姜，豌豆粒等制作而成。下面就由jy135小编给大家介绍一下椒盐玉米的做法。

椒盐玉米的做法

食材：

主料：甜玉米2个、黄瓜1根、火腿200克

辅料：花生油2汤匙、食盐3克、胡萝卜1/2根、干胡椒1茶匙、干花椒1茶匙

做法：

1.先把玉米去外衣和须清洗干净

2.把玉米全部剥好备用

3.把黄瓜洗净，去掉头尾，用勺子去掉瓜瓤，这样炒出来更加的清脆

4.黄瓜切小块备用

5.把胡萝卜去皮切丁备用

6.火腿切丁备用

7.热锅，不放油，把花椒和胡椒粒炒黄

8.然后用料理杯磨碎后过筛备用

9.接下来炒盐，份量够本道菜使用即可，炒到盐发黄时取出备用

10.热油锅把火腿煎到微黄

11.加入胡萝卜翻炒

12.加入玉米翻炒

13.快好时加入青瓜翻炒

14.最后撒上自制的椒盐，翻匀入味就可以了