好吃的草莓蛋糕图片欣赏
发布时间:2017-06-05 07:51
蛋糕营养丰富、风味诱人、口感绵软,深受人们的喜爱。下面是小编为大家整理的好吃的草莓蛋糕图片欣赏,希望对大家有帮助!
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蜂蜜小蛋糕是怎样做的?
原料 蜂蜜45g、色拉油30g、全蛋3个、细砂糖45g、低粉75g、泡打粉1/4小匙。
做法
1、鸡蛋加砂糖、蜂蜜混合在无油无水的容器中。
2、隔温水加热,不停用手动蛋糕器搅拌至糖溶化。
3、端离温水,用电动打器打发。
4、搅拌至体积增大,颜色变浅。
5、打发至完全,蛋液提起能画个清晰的8字而不会立即消失。
6、直接筛入低筋面粉。
7、切拌均匀,最好分二次筛入,搅拌均匀一次再筛第二次。
8、植物油和牛奶混合,隔温水加热搅拌至完全融合。
9、取适量蛋糕糊于油奶混合物中轻轻切拌均匀。
10、再倒入其他的蛋糕糊中切拌均匀。
11、硅胶杯子里放上小蛋糕纸托,把蛋糕糊倒入纸托的10分满。
12、进预热170度的烤箱中层,烤20分钟左右即可。
备注
1、全蛋打发时最好选用未冷藏的室温鸡蛋,如果室温较低,可将打蛋放在常温下变直常温,再拿出继续搅打,这样更易打发; 2、全蛋打发的状态即颜色变浅成乳白色,拿起打蛋头,蛋糊滴落后约2秒以上才会消失;
3、拌面糊时用刮刀从底部捞起,轻轻拌匀,防止消泡。
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