人们逛街的时候，往往首先会被蛋挞的诱人香浓气味所吸引过去。你了解蛋挞要怎么做才好吃吗?今天，小编为大家推荐微波炉做蛋挞的方法。

微波炉蛋挞的制作食材

主料

蛋挞皮

9个

蛋黄

两个

辅料

牛奶

50ml

奶油

100ml

白糖

两勺

葡萄干

几个

微波炉蛋挞的做法步骤

1.蛋挞皮提前取出放一小时左右，准备好奶油，牛奶，葡萄干清洗干净

2.准备做蛋液，碗里放两勺糖，放入100ml牛奶，牛奶加热一下，待糖融化放入奶油，搅打均匀，分两次慢慢放入搅打好的蛋黄，蛋液过筛

3.把蛋液倒入蛋挞皮，大约7，8分满，放入洗净的葡萄干

4.把做好的蛋挞放入微波炉，选烧烤微波组合2档，烤20分钟

蛋挞的介绍

蛋挞是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。

蛋挞在台湾称为蛋塔，挞英文tart之音译，意指馅料外露的馅饼，蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。烤出的蛋挞外层为松酥之挞皮，内则为香甜的黄色凝固蛋浆 。广式蛋挞大约出现于1920年的广州，香港大约自1940年有些饼店开始出售蛋挞，1950年逐渐在广式早茶中推出。

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