菠菜对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。平时生活中你会做菠菜水饺吗?今天，小编为大家推荐菠菜水饺的做法教程。

菠菜水饺的食材准备

主料

菠菜

300g

胡萝卜

300g

猪肉

500g

水饺皮

300g

辅料

油

适量

盐

适量

菠菜水饺的具体做法步骤

1.把菠菜焯一下水，去掉草酸。

2.把胡萝卜切碎，也焯一下水。

3.剁好的肉

4.把这三样东东合在一样，加上调味料

5.这是已经和好的水饺馅。

6.用温水和面，撖出面皮，包上水饺馅。 (我这水饺皮 是之前做饺子的时候 留下的)

7.这是包好的胡萝卜菠菜肉馅水饺。不专业 所以包的比较丑。。

8.包好水饺，锅里烧开水，下入。

9.好啦!盛出来一碗，配点小咸菜什么的。。超级的美味啊。

菠菜营养成分

菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。

菠菜用法用量

1、菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

2、很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

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