白玉兰的妙用

发布时间:2017-03-27 13:03

白玉兰是玉兰花中开白色花的品种。又名木兰、玉兰等,它有着浓郁的香味,因此很多人喜欢。下面跟着小编一起来看看白玉兰有什么妙用。

白玉兰的妙用

白玉兰的妙用

白玉兰,为木兰科落叶乔木,树身伟岸,枝条稀疏粗壮。 隆冬孕蕾,皆着于枝端,早春开花,花大微碧色白。千枝万蕊,莹洁清丽,芳香宜人,向人间传递着春天的信息。其孤身亭亭玉立,群居则玉圃琼林。不只姿色秀丽,情操高雅,而且抗烟尘吸硫力强,蚊蝇不敢接近。

白玉兰既可供观赏,又是一味传统良药。清人赵学敏将白玉兰收入所撰《本草纲目拾遗》医著,称其“消痰,益肺和气,蜜渍尤良”。

常用中药辛夷就是玉兰花的蓓蕾,其性温味辛,功能祛风散寒通窍,含柠檬醛、丁香油酚、桉叶素,可抑制多种致病性真菌。将辛夷用酒精浸泡过滤后,浓缩成稠状浸膏,或将辛夷制成煎剂、油剂、乳剂之类,以棉条浸透塞鼻,对肥厚性鼻炎和急性鼻炎均有显著疗效,使鼻腔通气舒畅,分泌物减少,头痛消失,鼻甲肥大改善。临床验证,将玉兰花加入辨证复方内,每次用鲜品5朵或干品3克,治功能性不育或原发性痛经有一定疗效。若取玉兰花数朵,茶叶少许,放杯内泡茶饮,可治中暑头晕胸闷。亦可取玉兰花、苏叶各适量,以开水冲泡代茶饮,治感冒头痛。

白玉兰还可食用。以白玉兰花瓣、面粉、白糖调味拌和,入油锅煎后,则成一道香嫩的美食点心。若将粳米放锅内加水煮至粥将成,投入适量玉兰花瓣、山楂、蜂蜜稍煮为粥,食之酸甜适口,轻身明目。若将玉兰花瓣洗净控干水分,同等量白糖揉搓,装入瓶内封口,可作各种保健甜食馅或蒸糕的配料。

白玉兰的保健食用

玉兰花茶

主治:高血压,血管痉挛性头疼。

制法:玉兰花3~6克。开水冲泡。代茶饮,也可稍加白糖。

玉兰蜂蜜茶

配方:玉兰花3-5克、蜂蜜25克、绿茶0.5-1克。

服法:玉兰花、绿茶加水煎沸5分钟后,趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日一剂,分三次服饮。

功效:消炎,祛痰。

适用: 肺结核,慢性气管炎。

玉兰花粥

用料:玉兰花10朵,粳米100克,山楂片5片,蜂蜜适量。

功效:祛风,散寒,通窍。

适应症:感冒鼻塞头痛、鼻炎、鼻窦炎、高血压、血管痉挛性头痛、咳嗽、中暑胸闷等症。

制法:先将玉兰花花瓣掰下,洗净。再把粳米洗净,放入清水锅内用大火烧开后转小火煮,待粥将成,加入山楂片、蜂蜜、玉兰花,稍煮即成。

注意事项:每日早晚温热服食。

其他使用方法

(1)玉兰饼 用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成,外焦里嫩,风味佳美。

(2)玉兰花蒸糕 用面粉加入米粉(大米或小米),发酵后分3层至5层放入笼屉,每两层放一些玉兰花瓣和果脯,上锅蒸制,是春季时令糕点,吃起来松软香甜。

(3)玉兰花熘肉片 猪肉切片裹淀粉,放入少量玉兰花瓣,然后下油锅炸熟,取出加入糖醋汁或番茄汁,吃起来清香可口。

(4)玉兰花沙拉 用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花,放沙拉酱搅拌,是美味时令食品。

(5)玉兰花素什锦 用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花,放入味精、白糖,加些米醋混合搅拌,清香可口。

(6)玉兰花三鲜汤 用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤,熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料,例如鸡精,料酒、胡椒粉,再用淀粉勾汁。

(7)玉兰花蛋羹 用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后,加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹,营养丰富。

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