冬瓜是很常见的一种蔬菜了，特别是在夏天是经常会吃的，大家应该都知道冬瓜能够很好的利尿消肿，特别是虾皮冬瓜是很多人喜欢吃的，味道特别好，那么大家想了解虾皮冬瓜的做法吗?下面是小编给大家整理虾皮冬瓜的家常做法。

虾皮冬瓜的做法1

材料

干晒虾皮一把，冬瓜，葱花，鸡粉，盐，水淀粉

做法

1、冬瓜去皮，切块儿备用。

2、虾皮泡水后盛出。

3、热锅下油爆香葱花，下虾皮略炒出香味儿。

4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜软熟，加盐鸡粉调味儿，再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁，加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤，还可再加点儿粉丝。

虾皮冬瓜的做法2

材料

冬瓜，虾皮

做法

步骤1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。

步骤2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。

步骤3：锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

步骤4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。

虾皮冬瓜的做法3

菜谱简介 适合1岁以上宝宝食用。

材料

冬瓜100g，虾皮5g，鸡汤50ml，油1汤匙(15ml)，盐3g

做法

1、冬瓜洗净，切成1cm小块，备用。小火加热锅中的油，将虾皮放入锅中翻炒几下。

2、锅中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分钟。

3、加入鸡汤大火烧开，改为小火慢煮10分钟，直至冬瓜熟透，加入盐调味，即可。

虾皮冬瓜的做法4

材料

主料：冬瓜1瓣

配料：盐1/2小匙，虾皮1把，葱花少许

做法

1、冬瓜去皮去瓤切片，放在碗里摆整齐;

2、洒上盐和虾皮;

3、水开后上锅大火蒸15分钟;

4、出锅后撒上葱花即可。

虾皮冬瓜的做法5

材料

冬瓜、虾皮

做法

1、冬瓜去皮切片，虾皮用水冲洗，备好葱姜蒜沫;

2、锅内底油，在油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入锅内煸炒2分钟左右;

3、加入小半碗水，加盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可。

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