秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。秋季营养餐食谱大全都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的秋季营养餐食谱大全，就让小编带你一一讲解吧!

秋季营养餐食谱大全

1.川贝雪梨粥

材料：大米100克，川贝15克，雪梨300克。 调料：白砂糖适量。

做法：

川贝洗净，焯后沥干;雪梨洗净，去皮、去核，切小块;大米淘净，冷水浸泡30分钟，捞出沥干。 砂锅内加水适量，放入大米、川贝，大火烧沸，转小火煮45分钟左右，加入雪梨块和白砂糖，稍焖片刻即可食用。

川贝和雪梨搭配食用，可滋阴润肺，止咳化痰。

2.蜂蜜雪梨粥

材料：糯米50克，雪梨一个，燕麦片20克，红枣6枚。

调料：蜂蜜适量。

做法：

糯米淘净，用清水浸泡一个小时，捞出沥水;雪梨洗净，去蒂、去核，切片;大枣洗净，用清水泡软。 砂锅中倒入适量清水烧开，加入糯米、燕麦片，大火煮沸，改小火。

待粥煮稠时，放入雪梨片、红枣，小火煮5分钟，盛出放凉，淋入蜂蜜调味，即可食用。

雪梨不去梨皮，与蜂蜜搭配食用，有清心润肺、降火生津、滋肾补阴等功效。

3.银杏莲子粥

材料：麦片、芡实、桂圆肉各30克，银杏60克，莲子50克，红枣10克

调料：冰糖适量。

做法：

莲子、银杏分别用温水发涨，去皮、去心;芡实去皮，洗净;红枣洗净，去核;桂圆肉洗净。

砂锅内加入适量水，放入麦片、银杏、芡实、桂圆肉、红枣，大火煮沸，转小火熬15分钟，加入莲子，再煮10分钟，加入冰糖调匀即可食用。

银杏与莲子搭配食用，有平和滋补、润肺益肾的功效。 刀豆鸽肉汤：(壮阳散寒和中健胃)

材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。

制作：先将鸽子去内脏洗净，用开水氽烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。

4.海参羊肉淡菜汤：(暖肾补精补虚益劳)

材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。

制作：羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。