导语：很多人在食用面包或者一些食物的时候，会添加果酱，而且果酱有不同的类型不同的果酱，自然给我们带来的美味享受各不相同，但是你有了解过如何自己动手制作果酱吗，看看下面所介绍的草莓果酱的制作方法吧!按照下面介绍的方法，你就可以动手完成美味的草莓果酱。

自制果酱的做法

食材：

新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克

制作过程：

1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。

2、在草莓里加入细砂糖。

3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。

4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。

5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。

6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。

7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。

8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

以上就是草莓果酱的方法介绍，看了这些介绍之后，是不是觉得比较方便简单呢，很多时候大家都会觉得去，市场购买果酱比较的轻松，但实际上如果能够动手完成的话，这样果酱更美味健康。