食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。你了解金针菇豆腐汤要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理金针菇豆腐汤的家常做法。

金针菇豆腐汤的制作食材

主料

豆腐

50g

金针菇

50g

辅料

油

适量

盐

适量

香油

适量

葱

适量

肉丸

适量

金针菇豆腐汤的做法步骤

1.准备食材

2.锅里加适量油烧热后加入金针菇和葱头炒一会

3.加适量清水煮沸

4.加入豆腐和丸子煮沸

5.加入食盐和香油调味即可

6.美味出锅

金针菇的营养价值

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;

2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;

3. 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;

4. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;

5. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;

6. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

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