土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。好吃的土豆炖鸡汤应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理土豆炖鸡汤的做法。

土豆炖鸡汤的制作食材

主料

豆角

400g

土豆

300g

辅料

油

适量

盐

适量

老抽

适量

生抽

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

鸡汤

250g

土豆炖鸡汤的做法步骤

1.土豆豆角洗净，土豆去皮

2.豆角掰寸段，土豆切块

3.准备葱姜蒜

4.油烧热爆香葱姜蒜，倒入土豆豆角，加老抽搅拌均匀

5.加入鸡汤，盐，盖盖炖

6.出锅盛盘

土豆富含的营养价值

土豆作为食物是一个特殊的存在，一方面它可以作为蔬菜供人制作成为多种烹饪手法的菜肴，另一方面它又可以作为主食供人食用。作为蔬菜它含有非常丰富的各种营养元素，是所有蔬菜里的含有营养元素最多的蔬菜，它含有的维生素群是所有蔬菜、粮食中含最全，最多的，它的维生素群是胡萝卜的2倍，是番茄的4倍，其中B族维生素更是苹果含量的4倍。除了含有大量的维生素外，还含有大量的矿物质，它含有的矿物质是苹果的十几倍，而有调查显示即使长期只食用土豆一种食物，身体也不会缺乏维生素及其它的营养，因此土豆被称为十全十美的食物。

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