养肝汤有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。好吃的养肝汤做法有哪些呢?下面是小编给你整理的养肝汤的做法大全。

一、枸杞子牛肝汤的做法

养肝汤的材料

主料：牛肝500克，

辅料：平菇100克，胡萝卜50克，鲜香菇100克，菠菜100克，粉丝30克，枸杞子10克，

调料：酱油5克，盐3克，料酒10克

养肝汤的做法

1.将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用;

2.将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片;

3.粉丝泡软，切段;

4.菠菜洗净备用;

5.锅内放汤，加胡萝卜片;

6.煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒;

7.煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜，煮熟即成。

养肝汤的健康提示：

1.补中益气，养心明目，健脾开胃，预防癌肿。

2.适用于各种癌肿术后诸病症，须发早白，体质虚弱，头晕耳鸣等症。

养肝汤的食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

二、丝瓜护肝汤的做法

菜谱简介 这是一道护肝的最佳汤肴。

养肝汤的材料

丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精/香油

养肝汤的做法

1、丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片，用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。

2、热油锅里放姜丝炒哈加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。

三、猪肝蛋汤的做法

养肝汤的材料

猪肝200克，鸡蛋1个，葱5克，姜5克，盐3克

养肝汤的做法

1，猪肝200克用水洗净，泡水30分钟备用

2，切成片

3，鸡蛋一个放在碗里打散

4，葱切末，姜切丝

5，锅中放水，水开后，放油10克

6，将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开

7，放入葱姜

8，倒入猪肝

9，猪肝变色后，放入盐，关火后闷5分钟即可起锅.

四、黑木耳滚猪肝汤的做法

养肝汤的材料

主料：黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少许。

养肝汤的做法

(1)先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。

(2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核，备用。

(3)加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。