天气太过干燥很容易引起上火，所以可以多吃一些清热利湿的食物，那么能够清热的食物有哪些呢?以下是由小编整理关于吃什么清热的内容，希望大家喜欢!

吃什么清热

苦瓜

具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

百合

“月映九微火，风吹百合香。”百合性寒，除了可以清热解毒外，对于经常失眠多梦，精神恍惚的朋友也是个不错的选择。

冬瓜

有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。

绿豆

是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。

梨

梨有清热解毒、清肺化痰的功效。食用梨的方法很多，可是将其炸成果汁，也可以蒸着吃，还可以煮汤，捣泥成梨糕也是个不错的选择。

芹菜

可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。

薏仁

是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。

荷叶

有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明，荷叶也有降血脂作用，所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。

清热解毒的偏方

1、多吃新鲜的果蔬

平时生活中应该多吃一些新鲜的果蔬，因为这些新鲜的果蔬能够对身体内部起到一个清洁的作用，让身体中堆积的毒素还有废弃物顺利的排出体外。

2、多吃海带

为什么要多吃海带呢，因为海带对于放射性物质具有一种非常特殊的亲和力，所含有的胶质能够和反射性物质结合，最后一起通过大便排出体外。平时多吃一些海带，不仅能够减少身体中反射性物质的含量，还可以减少患有放射性疾病的概率。

3、多吃菌类植物

例如蘑菇、黑木耳、银耳等都是属于菌类植物，这类型的植物具有一定的抗癌效果，同时还可以对身体中的血液进行清洁，起到解毒的目的。平时生活中多吃一些菌类植物，能够清洁身体，促进身体健康。

4、多喝猪血汤

如果有条件平时生活中也可适当的多喝一些猪血汤，这种食物中含有血浆蛋白，在身体中消化分解会产生一种物质，这种物质具有解毒以及滑肠的作用，能够和一些有害金属、粉尘产生化学反应，这样就可以变成不可被身体所吸收的物质。

5、玄参

玄参属于一种中药材，是北玄参和玄参的根部，其中含有大量的玄参素，以及挥发油还有生物碱等等。通过实验发现，将玄参煎煮或者是泡水服用之后，身体中的血液会下降，同时还可以扩张血管，对于心脏也有很不错的保护作用。

中医方面认为，玄参性寒，服用之后具有清热解毒以及滋阴凉血的效果，对于一些口干舌燥、夜不能寐、盗汗、便秘、咽喉肿痛等情况都有不错的疗效。建议每次服用六到十二克左右，但如果出现大便溏泄以及痰湿体质患者，最好不要服用。

6、决明子

现代科学研究发现，决明子中含有大量的维生素A、决明素以及蒽酯等等，这些物质具有抗病菌以及治疗拉肚子的作用。

中医方面则认为服用决明子之后具有清肝明目以及通便的作用，对于一些身体由于肝热所导致的眼睛发红干涩疼痛以及多泪的情况有很不错的治疗效果。除此之外，如果身体患有肝炎、高血压以及习惯性便秘等疾病，将三到九克的决明子捣碎之后用水煎服，效果非常的不错。

7、地骨皮

地骨皮其实就是枸杞根部的表皮，不仅果实以及叶子具有很好的中药作用，根皮的药用价值也不低。地骨皮中含有多种酚类物质以及亚油酸还有桂皮酸等，主要的作用就是解毒，煎煮之后服用还可以降低血糖，同时还可以降低体内的胆固醇含量，对于脂肪肝也有一定的治疗效果。将地骨皮泡水喝还可以降低血压，促进身体健康。

中医方面认为地骨皮性寒，服用之后具有清热、凉血、治疗肺热的作用，适合一些由于虚劳所导致的盗汗、肺热咳嗽以及吐血、肺结核还有高血压等疾病。

清热降火的食物

1、萝卜

民间把萝卜称为“小人参”，这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。

2、菊花

据古书记载，菊花味甘苦，性微寒，具有散风解热、清肝明目和解毒消炎的功效。菊花中富含挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、小苏打、菊花素、铁、锌、硒、铜等微量元素，对口干、肝火旺、目涩等均具有一定的疗效。

3、丝瓜

有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

4、苦瓜

有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

5、陈醋

夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取。

6、金银花

金银花可以用来泡水喝，也可以稍微加工做成保健饮料。取金银花50克，加水500毫升，浸泡半个小时，猛火至水烧开，后小火熬15分钟，倒出药汁，再加水熬，取第二次煎煮的药汁，然后将药汁一并盛装，加盖后放入冰箱备用。代茶饮时，可加入少许橘皮，橘皮具有开胃通气的作用，这种金银花茶水味甜清香，可作为夏令常服的保健饮料，是清热解暑的良品。

7、茄子

《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治效果。

8、菠萝

菠萝，具有养阴生津、滋润肠胃的作用，从而消除饮食带来的火气。