北京不单单是我国的首都，还是一座有着三千多年历史的古都。除此之外，大家知道北京可以爬的山有哪些吗?下面一起随小编来看看吧。

北京可以爬的山推荐

1.雾灵山

难度指数：★★★★，雾灵山北京东北方向，燕山山脉主峰，海拔2118米。

环境综合：每当云雾涌起时，云铺成路，人行在天，如入仙境。

可来此穿越、宿营、探险。不过在山中听不到鸟叫，不能不说有点遗憾。

交通指南：沿着京密公路，行车一个小时，过密云，在巨各庄右拐，还有69公里。海拔1000至2000米。

2.百花山

难度指数：★★★，海拔1991米，山势险峻秀丽。

环境综合：百花山夏季可见白云在山巅缭绕，山间数十里的缓坡，绿草如茵，各色野花姹紫嫣红。

空气状况：山区气候凉爽，雨水丰沛。山间植物生长茂盛且品种繁多，据统计达700余种，因而又有“天然植物园”之称，空气极佳。

交通指南：乘地铁至苹果园站下车，换326路汽车至河滩，那里有许多小公共汽车可送您到百花山。

3.云蒙山

难度指数：★★★，云蒙山位于京北燕山山脉，海拔1414米，距离北京约80公里，是目前距北京最近的国家森林保护区。

环境综合：险、秀、奇、雄皆佳。山中水流终年不断，溪流在高山峡谷中急驰轰鸣，加上溪边片片芦苇，造就出北国江南韵味，令人更觉秀美。

空气状况：气候凉爽宜人，空气中负氧离子含量极高，山中植被覆盖率达90%以上。云蒙山最炎热的7月，平均温度为20℃，比避暑山庄还低。

交通指南：汽车出东直门走酒仙桥到牛栏山环岛，一直向北过怀柔县城，经西庄、河防口再向北便是云蒙山。全程均为国道，行路甚易。

4.妙峰山

难度指数：★★★，妙峰山为北京著名的“八顶”之一，主峰海拔1291米，距市中心55公里，为距京城最近的千米高山。

环境综合：妙峰山是京郊一处集宗教朝圣、山地度假为一体的旅游胜地。山脚下的涧沟村是我国的玫瑰之乡，培育千余亩妙峰玫瑰。海拔1000米以下。

北京特色美食推荐

1.涮羊肉

北京涮羊肉，又称"羊肉火锅"，始于清初，满族入关后兴起，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云："羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。"公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉，"片薄如纸，无一不完整"，使这一美味更加驰名。 ◎爆肚儿 水爆羊肚简称爆肚儿。一个羊肚子分为六样：肚领仁、肚板儿、葫芦儿、馓丹、蘑菇、实芯儿。爆肚儿的火候最要紧，要脆要嫩。作料是：香菜、葱花、芝麻酱、酱豆 腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋，和吃涮羊肉用的作料相同。

2.门钉馅饼

清真教羊肉馅饼的一种，个儿比馅饼略小，可是比馅饼厚，四周也全得烙。烙得了，鼓鼓的像城门上的钉子，所以叫门钉馅饼。

3.灌肠

是北京人爱吃的小吃,也是一种大众街头小吃，老北京的灌肠以长安街聚仙居的为最好。

灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪 怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦,铲铛筷碟一肩挑,特殊风味儿童买,穿过斜阳巷几条。

灌肠分两种：一种为大 灌肠,用猪肥肠洗净,以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊,灌入肠内,煮熟后切小片块,用猪油煎焦,浇上盐水蒜汁,口味香脆咸辣。 另一种叫小灌肠,用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊,蒸熟后切小片块,用猪油煎焦,浇盐水蒜汁食用。 灌肠外焦里嫩,用竹签扎着吃,颇显特色。

4.褡裢火烧

有荤素两样儿。外边有卖的，也有在家里自己做着吃的。这种长方形的火烧互相粘连在一起，就像旧时装钱物的“布褡裢”，故名褡裢火烧。其味道与馅饼差不多，只是形状不同而已。

5.螺蛳转儿

半发面抻成细条，搁芝麻酱与花椒盐儿，盘在一起，如螺蛳状，把它摁平了，先在铛上烙，后在码道烤。烤好后外面脆里面暄。当天售不完的螺蛳转儿再烤一两次，叫“干蹦儿”，用手一拍就碎，吃着蹦焦酥脆。

6.豌豆黄

民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于春季庙会上。在三月三蟠桃宫,"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品,小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿,大块的来!"好象是给人们报出了春讯,带来了暖意。

"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮,以两倍于豌豆的水,将豆焖烂,然后放糖炒,再加入石膏水和熟枣搅拌均匀,放入大砂锅内,俟其冷却成坨后,扣出来,切成像切糕一样的菱形块,放上小片金糕以为装点,通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖,经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。

"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精,是将豌豆煮烂过筛成糊,加上白糖、桂花,凝固后切成两寸见方,不足半寸厚的小方块,上面放几片蜜糕,色味俱佳,质地细腻纯净,入口即化,属上品。民国以后,北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄,以纸盒盛之,每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。

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