百合：百合科百合属。多年生草本植物，花供观赏，地下鳞茎供食用，那么，干百合的制作方法是什么?

自制百合干的做法

1：百合去根。

2：剥开。(这一步最费时间，我三斤百合剥了3个多小时，而且把手搞得很脏，还不容易洗掉。)用盐水泡一会洗净。

3：锅里烧开水。

4：把百合放入焯水。

5：水开后煮3分钟左右关火。

6：捞出控水。

7：放在盆里过凉水

8：捞出放在阳台上晾晒。

9：有太阳的话，3-4天就差不多了。我晒了一个星期。

自制百合干烹饪技巧

1、剥百合的时候可以先洗干净再剥，手指甲不会被弄得很脏，以至于洗不干净。

2、剥是最费事的一道工序。要有耐心，不行可以少买一点，慢慢来。

3、剥的时候把最外面的和里面的、最里面的分开放，焯水的时候先放最外面的，焯3分钟，再放入中间的焯2分钟，再放入最里面的焯2分钟就可以了。这样才能保持成熟度一致。

4、我是用晾衣篮晒的，没有的话放在通风的地方就可以了，要经常翻动。

百合养生美容

1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益

7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。

8、有治疗郁热型胃痛的功效。

9、清火养阴：百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。