西红柿中的番茄红素吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛。好吃的西红柿鸡蛋汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐西红柿鸡蛋汤的做法教程。

西红柿鸡蛋汤的材料准备

主料

西红柿

300g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

香菜

适量

大葱

适量

蒜

适量

西红柿鸡蛋汤的制作过程

1.西红柿切块，葱和蒜切碎备用

2.锅中烧油后放入葱花爆香

3.而后下入西红柿

4.加适量水，撒盐，搅拌均匀

5.大火烧开。

6.蛋液打散。

7.然后将蛋液倒入锅中，打成蛋花。

8.盛出撒上香菜即可

西红柿不宜搭配

第一：西红柿与黄瓜同时吃。黄瓜中有一种维生素C解酶，会破坏掉其他蔬菜中的维生素C，和西红柿是相克的，如果和黄瓜同时，基本上就没有营养可言了。

第二：空腹时吃西红柿。西红柿不建议大家空腹吃，因为其中含有大量的可溶性收敛剂等成分，会产生胃酸，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃胀，疼痛等不舒适的状况。

第三：食用未成熟的西红柿。未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

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