虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用。好吃的糖靠大虾应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享糖靠大虾的图解做法。

制作糖靠大虾的准备材料

主料

对虾

750g

辅料

白糖

适量

番茄酱

适量

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

糖靠大虾制作过程的步骤

1.1.先将对虾洗净，剪须，备用。

2.2.葱和姜切好，姜切片即可，调味料备齐。

3.3.油下锅，加热。

4.4.油热后放入葱花和姜片爆香，随即倒入对虾翻炒变色，盛出。

5.5.将虾炒变色盛出后往锅里加适量的水、白糖、番茄酱熬汁，待糖汁粘稠倒入对虾翻炒，收汁后即可出锅。

6.6.啊哈，美味的糖靠大虾完工!

虾的营养成分分析

1、蛋白质

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。

2、镁

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用

3、磷、钙

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、虾青素

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、甘氨酸

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

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