夏季天气闷热，食欲减退，全身乏力，老年人更加要注意身体。那么，老年人夏季养生保健有哪些知识呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。

老年人夏季养生保健的知识

1、使用空调降温时，勿使室内外温差太大，否则易诱发上呼吸道感染和干燥综合征。

2、要保持对生活饱满的热情与心态，加强学习和修养，培养诸多的生活情趣，如绘画、书法、雕刻、音乐、下棋、种花、集邮、钓鱼、旅游等。

3、上午6时至9时环境污染最严重，而且老年人早晨基础血压高，剧烈运动对身体很不利。锻炼最好应改在下午，即使是晨练，也应找个空气好一点的地方，做做操、打打太极拳等。

4、大量喝水清肠胃不可取。夏天人体消耗的能量大，不但要保证正常的食物摄入，甚至还得根据实际情况适当增大食量，否则人体容易出现头晕肢体乏力等情况，对于低血压低血糖的老人来说，这很危险。此外，当人体摄入食物量很少，甚至长时间不进食，大量地喝水，会导致肠胃消化自身，长此以往很容易导致肠胃病，如果本身就有肠胃病，很容易导致肠胃穿孔。

5、有过手脚骨折或是风湿关节炎的中老年人，容易在水中抽筋，因此，万不可单独下水游泳，对于有风湿和关节炎的老年人，也不适宜早晚长时间泡在凉水里，否则关节炎可能加重。

6、高盐有害健康，过度低盐也同样危害健康，盐分摄入不足会导致人体电解质缺乏，引起老人食欲不振，肢体乏力，以及其他病症。夏天人体冒汗量大，随汗液排出的盐分也大，因此，夏季不但不能过度低盐饮食，还要视情况适当增加盐分摄入。

7、一些人出于孝敬长辈，看到中老年人消瘦了，就认为营养不良，往往会大鱼大肉补药补品一股脑给老人进补。如果确实是营养不良，那应该补，但也得适量进补，长期进补过剩可能会带来肥胖以及心脑血管疾病等风险，如果是严重高血压患者，进补不当很可能导致患者脑出血，严重的可能偏瘫，甚至是脑溢血丧命。

8、患有肠胃病或是有既往肠胃病病史的中老年人，以及肝脾及肠胃功能弱的老人，万不可长期或是大量食用凉茶、冰冻饮料、西瓜等丰水水果，否则可能导致拉肚子，严重可能加剧肠胃病情或是重新诱发肠胃病，尤其是那些添加了各种促长催熟剂的西瓜，很可能导致老年人严重腹泻。

9、一要多喝清凉解暑的饮品，如淡盐水、绿豆水、酸梅汤、菊花茶等，以补充因身体出汗造成的消耗，但不要贪食冷饮。

10、要常吃凉性蔬菜瓜果，如苦瓜、冬瓜、西瓜、豆芽、银耳、香蕉等，以增强体内抗毒能力，减少暑气及热毒对人体的伤害。

11、要讲究营养，夏季老年人需多吃富含蛋白质、维生素、无机盐和粗纤维食物，如瘦肉、牛奶、豆浆、蛋品、豆腐等，以补充人体消耗。

12、夏季要避免在烈日下长时间劳作或奔走。

13、居室内要通风，保持空气清新。室内经常洒些清水，或用湿拖把拖地，既降温又能调节湿度。

老年人夏季养生的食谱

1、炝拌什锦

豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

2、苦瓜菊花粥

苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

3、绿豆南瓜汤

绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

绿豆用清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

4、姜汁菠菜

嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

菠菜从中剖开，入沸水中去生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋、味精调成姜汁。将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

5、贝雪梨炖猪肺

猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。

猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去核，切成4块。川贝母淘洗干净。将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

6、清拌茄子

嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉。蒜捣末。将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上。香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。