开斋节在各地尽管称谓不同(在新疆，穆斯林称这一节日为肉孜节，是波斯语的意译)，但实际上就是一个规模盛大、礼仪隆重的节日。接下来，小编跟你分享开斋节的不同习俗。

一、伊斯兰开斋节的习俗

节日的凌晨，人们聚集在礼拜寺作盛大的礼拜，然后开始热闹的节日活动。

家家户户都备有丰盛的节日食品，如馓子 、糖果、点心等，人们身着民族服装，攘攘，走亲访友，路途相逢要互相拜年祝贺，男女老少成群结队出来游玩，各种娱乐场所同时开放。在南疆还有说评书的，内容多为宗教故事。

节前每个家庭成员都要向穷人发放“开斋捐”，粉刷房屋，打扫院落，井把清真寺装饰一新。同时准备节日食品，炸油香、馓子、 宰羊宰鸡等。

炸油香，是所有十二个节日的必做工作，这是中国伊斯兰教的独特风俗，笔者个人认为，起源于祭献遗风：油烟香味祭献了亡人。

节日早上成年男子沐浴净身，身着盛装，或手待经香，聚集清真寺或出荒郊举行会礼。之后，先向阿訇道安，接着互道“萨拉姆”。会礼结束，或由阿訇率领集体游坟扫墓，或各家各户游坟扫墓，为逝者祈祷，在墓碑的刻字上描红，整墓培土，随后分头前往各亲友家拜节，互赠油香、馓子等各种炸果，表示祝贺。

一般中年妇女在家待客，年轻夫妇、未婚婿要带上礼物，在节日的第一、二天去岳家给岳父母拜节。许多青年还在佳节举行婚礼。节日期间回族的小辈要上门给长辈拜节，全家吃“粉汤”。

哈萨克、塔吉克、柯尔克孜等族还举行叼羊、赛马、射箭等活动。节日时的马也与平日不同，马身上扎满红色 布标，马鬃和马尾上用红色绸束上几团野鸡毛;马鞍和套头的皮带上，系满各种花饰。

二、回族开斋节的习俗

斋月，是伊斯兰教历九月，回族等信仰伊斯兰教的民族习惯称它为“‘莱麦丹月”。这一月，回族等穆斯林在东方发白前，吃饱喝足，东方发晓后至太阳落山前，禁止行房事，断绝一切饮食。斋戒是伊斯兰教规定的每个穆斯林必须履行的“五功”之一。斋戒期满，就是回族等民族一年一度最隆重的节日之一棗开斋节。

开斋节要过三天。回族从第一天拂晓开始就热闹起来，家家户户都要早早起来，打扫院内院外和巷道厕所，给人一个清洁、舒适、愉快的感觉。成年回族个个都要洗大净、沐浴净身。小孩子也都个个把脸洗得干干净净，头发梳得光光亮亮的。男女老少都换上自己喜爱的新衣服，回族群众聚会和活动的场所棗清真寺，节日里也被打扫得干干净净，有的地方还专门布置一番，悬挂“庆祝开斋节”的巨幅横标和彩灯。

大约到了早晨八点以后(有的地方以敲响会礼钟声为准)，回族群众个个腋下夹个毯子和小拜毡，从东南西北，四面八方，汇集到清真寺。有的地方因参加会礼的回民达万人之多，清真寺容纳不下，就另选择一个地势平坦、宽敞干净的场地。当阿訇宣布会礼开始，回族群众铺下毯子或小拜毡，脱下鞋子，老老少少自动向西方跪成很整齐的行列。立即向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜。

这种会礼比平时主麻日的聚礼要隆重得多，即使刮风下雨也无所畏惧，情绪仍很高涨。会礼中，放眼望去，白帽耀眼，犹如一片银河。礼拜后，回族群众齐向阿訇道安，接着全体互说“色俩目”(和平、平安、安宁)问候。整个会礼结束后，由阿匐带领游祖坟，念锁儿(古兰经选读)，追悼亡人。然后恭贺节日，串亲访友。

节日中，家家户户炸撒子、油香、课课、花花等富有民族风味的传统食品。同时，还宰鸡、兔、羊等，做凉粉、烩菜等。互送亲友邻居，互相拜节问候。

在节日里，除了邻居朋友相互拜节外，已婚和未婚女婿要带上节日札品给岳父母拜节。拜节的时间要早。回族当中流传一句俗语，叫作初一、初二拜节，初三、初四拜鳖，如果拜节迟了，会带来一些不愉快的事。有许多回族青年在开斋节举行婚礼，使节日更加热闹，更增添节日气氛。

随着社会的发展，回族的开斋节也增添了不少新的内容。全国回族聚居的一些地方，除节日参加会礼等活动外，还参加一些娱乐活动。如辽宁鞍山市的回族青年，在节日里喜欢耍狮子舞，踩高跷;河北仓州地区的回民在节日里喜欢表演武术;西北一些青年节日里喜欢唱花儿、摔跤、扳手腕、拔腰、拧手指头、打扑克;城市里一些回民喜欢游公园等等。

三、穆斯林开斋节的习俗

开斋节是穆斯林的一场盛大节日，开斋节的当天，穆斯林们先是沐浴更衣，到清真寺参加会礼，会礼后与在场的亲朋好友互道“色俩目”平安后就集体前去游坟。

游坟也称“走坟”，在一些地区也叫上坟，但值得一提的是穆斯林的游坟和汉族人的清明节、冬至节上坟是截然不同的两种文化，是两个完全不一样的概念。穆斯林游坟的目的是探望自己的亲人，寄托哀思，缅怀他们，祈求安拉饶恕自己的已故的亲人的过错，提高他们的品级，并审视自己的人生。而汉族人上坟是一种亡灵崇拜，纪念先祖并祈求死去亲人的亡灵护佑自己的子孙人丁兴旺，繁荣昌盛。

穆斯林的游坟属于对亡去亲人的探望，是对长辈的尊敬，是对手足的情义的诚意缅怀。穆圣说：“联系亲情者我必联系之;割断亲情者我必割断之。”然而到了今天，游坟只是一种形式，许多年轻的回民到墓地，请阿訇到坟地念《古兰经》，念完后，钱一散，就算是尽了孝心，这同伊斯兰教倡导的游坟真谛相差甚远，毫无虔诚可言。

游坟，应该属亡人亲友们的事，原则上别人不能代替。正如《古兰经》所说：“谁遵循正道，谁自受其益;谁误入迷途，谁自受其害。一个负罪者，不负他人的罪。”况且穆斯林游坟的最主要的目的是参悟人生。在亡人的墓前我们应该好好地想一想：亡人们做过的错事我们怎么去避免，怎么去弥补，我们每个人都要走进坟墓，我们应该如何正确的度过自己的人生?简简单单的把游坟当做一种差事处理，也就失去了其原本的意义。

游坟是穆斯林文化的重要组成部分，每一个穆斯林都应重视，这不单单是对亡人的尊敬和对自己内心的负责，也是对伊斯兰教信仰的尊重。

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