美国农业部农业研究服务中心的农学家大卫·布鲁尔通过研究发现：香菇中含有一种高分子量多聚糖(HMWP)，能够提高人体的免疫功能。平时生活中你会做香菇肉包子吗?现在，小编来告诉你香菇肉包子的做法图解。

香菇肉包子的食材准备

主料

猪肉馅

300g

香菇

6个

青椒

半个

大葱

半颗

面粉

300g

酵母

4g

温水

150g

辅料

油

30g

盐

5g

十三香

3g

一品鲜酱油

20g

鸡粉

3g

香菇肉包子的具体做法步骤

1.酵母用温水化开，面粉盛好，一边搅拌一边加入酵母水，揉成光滑的面团，盖好放温暖处发酵至2.5倍大

2.肉馅里放入油，盐，酱油，十三香，鸡粉搅拌均匀

3.分三次加入30克左右的水朝一个方向搅打上劲儿放一旁腌制入味

4.香菇，青椒，大葱，统统洗净，切碎末

5.把切好的各种碎放入腌好的肉馅盆里搅拌均匀，感觉干的话就再少加点水

6.发酵好的大面团，撒面粉揉一揉

7.揪剂子，擀皮，

8.一个字 包^_^

9.全部包好，放入准备好的蒸锅，饧发20分钟

10.大火烧开转中火15分钟关火焖两分钟，热腾腾的包子就做好了

11.成品图!好吃的呢!

香菇的食疗价值

1、抗衰老

香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁，还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。

2、抗肿瘤

香菇中含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇，可以预防肿瘤的复发与转移。目前国内外均有多种香菇有效成分制剂的抗肿瘤药物，价格比较昂贵。

3、补血益气

香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。

4、预防肝炎

香菇中含有一种干扰素，能干扰病毒的蛋白合成，使人体产生免疫作用，对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有较好的防治作用。

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