羊肉丸子汤家常的做法教程

发布时间:2017-02-09 14:54

肉类之中属羊肉肉质最嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。你了解羊肉丸子汤的做法吗?现在,小编来告诉你羊肉丸子汤家常的做法教程。

制作羊肉丸子汤需要准备的材料

主料

白萝卜

半个

辅料

羊肉馅

适量

适量

适量

蚝油

适量

生抽

适量

香油

适量

葱姜

适量

香菜

适量

白胡椒粉

适量

羊肉丸子汤烹饪过程中的步骤图

羊肉丸子汤家常的做法教程

1.白萝卜切片

羊肉丸子汤家常的做法教程

2.羊肉馅中加入蛋清,蚝油,生抽,糖,白胡椒粉,盐,葱姜末

羊肉丸子汤家常的做法教程

3.搅打上劲儿

羊肉丸子汤家常的做法教程

4.白萝卜放入锅中翻炒一分钟

羊肉丸子汤家常的做法教程

5.加入适量水

羊肉丸子汤家常的做法教程

6.用勺子将肉馅一勺勺放入锅中

羊肉丸子汤家常的做法教程

7.大火烧开,转中火煮六七分钟,用漏勺捞出浮沫,加入香菜梗,少许盐

羊肉丸子汤家常的做法教程

8.盛出后撒上香菜叶即可

羊肉的食用禁忌

1、部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2、不宜与醋同食酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、忌与西瓜同食吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

4、忌与茶同食茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

5、不宜与南瓜同食中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

羊肉丸子汤做法相关文章:

1.素菜丸子汤的做法图解

2.冬瓜丸子汤的做法大全

3.砂锅羊肉汤的家常做法

4.美味的山东羊肉汤做法

5.美味的砂锅羊肉汤做法

羊肉丸子汤家常的做法教程的评论条评论