简单布丁制作方法大全

发布时间:2017-03-18 15:05

布丁作为一道倍受青睐的家常菜,每家的做法相似却又不尽相同。下面是小编为大家整理的一篇简单布丁制作方法。

###简单布丁制作方法大全###(一)

鸡蛋,牛奶,糖

1、首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。

2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。

3、跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。

4、蒸好以后的牛奶布丁马上吃也OK,冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调,可以加上酸酸得果酱吃,也可以切小块配水果,还可以配面包等等。

###简单布丁制作方法大全###(二)

芒果,牛奶,吉利丁粉

1.芒果果肉约250克切块,用搅拌机打成浆状。

2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液,然后过筛,这样做出来的布丁很细滑。

3.再用150克牛奶放入小锅中,加入10克吉利丁粉,慢慢搅拌,后放入火上慢慢加热,50度左右后关火,一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,搅拌均匀。

5.把布丁液倒入杯子中,将杯子在桌上轻轻磕一下,震出气泡,大气泡用牙签挑破,小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜,然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。

简单布丁制作方法大全

简单布丁制作方法大全(三)

吐司片7片,鸡蛋4个,牛奶600ml,糖4勺,黄油适量,葡萄干适量,蔓越莓干适量

1.室温软滑黄油后涂抹在吐司片上,放入烤箱中层,180度,烤至黄油融化

2.牛奶中加入鸡蛋,糖搅拌均匀后过筛2遍,这样可以过滤掉还没有搅散的鸡蛋

3.吐司片切成小块后摆入烤碗中,再撒上干果

4.倒入布丁液(就是蛋奶液),略浸泡几分钟。烤箱预热180度,中下层,35-40分钟,烤至空隙中的布丁液凝固即可。

5.布丁在烤的过程中会极大膨胀,会顶起来很高,因为会膨胀,所以如果布丁液和面包块太多,就会溢出来,所以别像我放那么满。不过烤完出炉后会回缩到图片中状态。

###简单布丁制作方法大全###(四)

吉利丁12片,细砂糖120公克,草莓果泥300公克,牛奶400公克,装饰:适量,打发鲜奶油适量,巧克力豆适量

1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化,捞起和细砂糖一起置于钢盆中,备用。

2.草莓果泥和牛奶一起煮开后,沖入作法1中一直搅拌,至细砂糖与吉利丁完全溶化。

3.准备布丁模,待作法2的温度冷却至适温后,倒入布丁模中约9分满,再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后,即可脱模置于盘中。

4.于作法3布丁表面,挤上适量的打发鲜奶油,再放上巧克力豆与草莓装饰即完成。

###简单布丁制作方法大全###(五)

各色QQ糖、牛奶、布丁瓶

1、把QQ糖放在微波炉加热20秒。

2、加热好后迅速倒入牛奶(只要一点点!),搅拌!

3、把布丁液倒在布丁瓶里,放冰箱!

4、十分钟后拿出来,之前的已经凝固了,按照之前的方法再做一层,放冰箱!

5、一层一层的做下去!

6、完工!

###简单布丁制作方法大全###(六)

QQ糖两包,伊利纯牛奶250ml

1、将QQ糖放到碗里,开水倒至一半,放到微波炉里加热1分钟。

2、将牛奶倒入放QQ糖的碗里,边放边搅拌。

3、直接放入冰箱冷藏。如果想弄成各种形状的,可以用汤勺把牛奶和QQ糖的混合物盛到模具里再冷藏。

简单布丁制作方法大全的评论条评论