凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食用鸭肉更为有益。鸭子煲汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐鸭子煲汤的做法教程。

鸭子煲汤的食材准备

主料

猪瘦肉

400g

鸭梨

3个

辅料

花生油

适量

盐

适量

南北杏

40g

鸭子煲汤的具体做法步骤

1.轻松烹煮

鸭梨洗净，去皮除心。南北杏洗净，瘦肉切块洗净备用，膳魔师焖烧锅内锅中加入足量清水烧沸，下猪肉、梨和杏仁，大火烧开后小火煮约10分钟。

2.便捷焖烧将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上取下，移至外锅，扣上锅盖，焖约1小时。

3.立享美味

打开锅盖，调入盐，美味的鸭梨南北杏瘦肉汤即完成。

新鲜的鸭子挑选方法

新鲜的鸭肉做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。但需要注意的是，在选购鸭子时，要注意家禽店铺的卫生，特别是在农贸市场选购时，更应该注意。

①一般健康的活禽应神情活泼，羽毛丰密而油润，眼睛有神，灵活，叫声有力。

②市场上出售的冷冻鸭肉也有好坏之分。新鲜的冷冻禽肉，表皮油黄色，眼球有光泽，肛门处不发黑发臭。解冻后变质的冻禽肉，皮肤呈灰白、紫黄色或暗黄色，手摸有黏滑感，眼球混浊或紧闭，有臭味。

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