土豆粉怎么做

发布时间:2017-05-27 12:16

土豆是我们生活中接触的再平凡不过的食物了,现在就跟着小编一起来了解一下土豆粉怎么做吧。

土豆粉怎么做

土豆粉的做法

(一)煮砂锅鸡汤

半只鸡洗净放入砂锅,加没过鸡的清水,葱、姜、八角、桂皮,大火煮开

然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火(半小时左右)

将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出,鸡汤待用,鸡肉剔骨撕成小段待用,海带豆芽洗净待用

(二)煮土豆粉

干土豆粉提前半小时用凉水泡软

然后放入开水中煮至通透

捞出在凉水下过凉待用

(三)鸡丝砂锅土豆粉

鸡汤中加入海带、豆芽,大火煮开,中火再煮3-5分钟,让豆芽、海带煮熟

加入鸡丝煮开

加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开,加盐拌匀即可

(四)自制辣椒油

花生油,小火,加入花生碎炒香(油要多放些)

放入辣椒面翻炒,一直要用小火

翻炒至辣椒面颜色暗红即可

土豆炖牛肉的做法

原料: 土豆切块,葱切断,姜切片,大蒜切片,青红椒切小丁。牛肉切块,冒好后用水洗净。

制 法

1.炒锅烧热,放油,葱姜蒜爆锅,放入牛肉,红辣椒翻炒,倒入适量白酒,少量李锦记豆豉酱,李锦记生抽和老抽,少量糖,少量醋,适量盐

2.翻炒均匀后,锅中加水,至少没过牛肉,烧开后挪入砂锅中炖。

3.牛肉不容易烂,一般最少需要炖1个小时以上。加入土豆。

4.土豆煮烂就可以出锅。出锅可以依个人口味放入香菜,小葱。

土豆炖排骨

原料:土豆3个、排骨250克、盐、酱油、老抽、糖少许、蒜头8粒,八角1粒。

做法:

步骤1:土豆削皮切块,或者用小模具压成小人的形状,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。

步骤2:热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。

步骤3:倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角。

步骤4:再放入排骨。

步骤5:加点老抽入色。

步骤6:小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦。

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