中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。下面小编为大家分享中秋菜谱的做法。

中秋菜谱的做法：纽奥良辣烤鸡翅

材料

鸡翅10只蒜压泥4瓣粗粒黑胡椒0.5大匙糖2小匙李林辣酱油1.5-2大匙荳蔻粉1/4小匙匈牙利红椒粉1/4t小匙盐巴1/4小匙番茄酱2-3大匙TABASCO酱1-2大匙柠檬汁1大匙糖2小匙

做法

用肉插均匀的插过所有的鸡翅(加速其入味)，接着加入所有的醃料醃制3-6小时(醃久点比较入味)

烤箱预热200度，接着将醃好的鸡翅放入烤箱烤25分钟

起油锅，开小火，先放入番茄酱加糖炒过后接着放入其他调味料拌匀后，把烤好的鸡翅放入锅中拌炒均匀再放入烤箱烤5分钟即可享用(如果怕麻烦就把调味料拌匀后加入鸡翅内再拌匀就可以入烤箱续烤)

中秋菜谱的做法：青酱鸡肉柿子串

材料

白米1米杯海鲜三份请详步骤1番茄1颗洋葱半颗蒜头4瓣义式番茄糊或义大利面酱10大匙水或高汤500ml白酒2大匙或适量盐少少黑胡椒粉适量义式香草粉1/2小匙

做法

把中秋节过后剩下的所有海鲜集合起来，分配看看可分成几分炖饭的材料。例如这次我用：6只虾，半条花枝，6粒干贝，十来颗蛤蛎。全部分成3份炖饭用的海鲜。

准备材料：ㄧ米杯的白米约可做3份炖饭，洗净备用。蛤蛎我先用电锅蒸熟(外锅1//4米杯的水)。蔬菜类切成小丁。海鲜类洗净，花枝类先切片等。

起锅下点油，炒香虾头，蒜头及洋葱。炒约5-6分钟。

加入白米同炒。

加入高汤或水，和蒸熟的蛤蛎及蒸蛤蛎的汤汁。

加入番茄糊或义大利面酱。

加入白酒。

中间要不断搅拌。炖到汤汁剩ㄧ半，放入海鲜。加入盐，黑胡椒粉及义式香草粉。

收干汤汁即可。

小孩每次都说好好吃的义式炖饭!最后可淋上些橄榄油稍稍搅拌～更有味道喔～

中秋菜谱的做法：培根起司葱卷

材料

培根1包葱数根起司数片

做法

首先快乐的把葱切成跟培根一样宽度大小，看到一堆葱对于爱吃葱的人是不是觉得猴嗨森呢

取半截培根，放上半片起司(超肥!)

把葱开心的放上去，爱吃葱的就自己放多一点，自己做就是这么随意

如果怕太肥，可以用1/4大小配半截起司，那如果起司是这样大小，实验证明为了好包，可以放在边边开始卷起。

卷起后插上牙签，就完成了!

看到后面那排吗?那是为了喜欢吃葱的人设计的，不过要搭配一整片培根才卷的起来唷!