蓝莓属于浆果类水果，耐储存，营养价值非常丰富，同时，具有很多杰出的功效。你想自己动手做好吃的6寸冻芝士蛋糕吗?接下来，小编跟你分享6寸冻芝士蛋糕的做法。

6寸冻芝士蛋糕的食材准备

主料

奶酪芝士

250g

牛奶

100g

糖粉

60g

黄油

40g

淡奶油

150g

辅料

吉利丁片

2片

消化饼干

80g

芒果

适量

番茄

适量

6寸冻芝士蛋糕的具体做法步骤

1.准备食材

2.黄油隔水软化

3.消化饼干碾碎

4.吉利丁片放入冰水中软化

5.软化后

6.碾碎的饼干中加入融化的黄油

7.拌好

8.压入蛋糕模具中压实

9.奶油奶酪软化

10.吉利丁片泡软倒掉水

11.隔温水融化

12.奶油奶酪软化加入糖粉

13.打发

14.然后加入淡奶油

15.打发

16.打发好了以后

17.加入牛奶

18.搅拌均匀

19.拌成糊状

20.然后加入融化的吉利丁片

21.拌匀

22.全部拌好以后

23.倒入模具

24.倒好以后放入冰箱冷藏4个小时左右

25.准备点装饰，芒果小番茄

26.冷藏到位后取出

27.适量装饰店即可

蓝莓的存储

蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。

如在当地农场购买了大量的蓝莓，把其放在烘烤板或托盘的单层内冷冻几小时，确定它们已冻结后，移入一密封容器内，存于冷藏至需要时再取出，至少可存入1年。

蓝莓的4种神奇功效

1.有益心脏健康。蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

2.降低血糖。糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

3.预防癌症。蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。

4.防治便秘。1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

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