土豆怎么做菜

发布时间:2017-01-03 09:23

土豆,在小编的家乡也叫 “洋芋”,相信有很多亲们都喜欢吃土豆吧,做法简单还美味,小编对它也是极其忠爱的。下面是小编整理的一些土豆怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!

土豆怎么做菜

土豆做菜的方法具体如下:

酱焖土豆的做法:

主料:土豆

配料:豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精

做法::

1、 小土豆洗净去皮,切块。

2、 大葱、生姜切片。

3、 起油锅,爆香葱姜,放入豆瓣酱炒香,再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟,加适量清水大火烧开,加盖小火焖至锅内汤汁浓稠,加入味精调匀即可。

椒盐土豆的做法:

主料:土豆

配料:食用油、盐、糖、香葱、椒盐

做法:

1、小土豆洗净,用水煮熟,晾凉后用刀把小土豆压扁,待用。

2、锅里放少许油,加热,将压扁的小土豆倒入锅内,加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。

3、可根据个人口味洒少许椒盐。

酸辣土豆丝的做法:

主料:土豆

配料:葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋

做法:

1、将土豆切成整齐的大薄片,再将土豆片切成细丝。

2、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

3、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

4、锅内放油放入花椒煸炒出香味,将炸好的花椒捞出,锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味,放入泡好的土豆丝。

5、煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝,放入红椒丝翻炒均匀。

6、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。

炸薯条的做法:

主料:土豆

配料:盐

做法:

1、将土豆去皮洗净,切成长条状。

2、将切好的土豆条放入沸水中煮煮3分钟,捞出沥干水分晾凉,可用厨房纸吸干水份。

3、然后放入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干掉,不然会结小谤碴)冻硬后随吃随炸

4、锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。

5、吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。

孜然椒盐土豆的做法:

主料:土豆

配料:油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许

做法:

1、土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁。

2、锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。

3、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

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