核桃吃了会聪明补脑，俗话都是这么说的，真的是这样吗？宝宝能吃核桃吗，多大的宝宝才能吃核桃呢？为此小编为大家整理推荐一些宝宝吃核桃的知识，希望对大家有用哦。

宝宝多大可以吃核桃

一般来说， 宝宝四个月的时候， 就可以在宝宝的辅食中添加核桃仁了， 但是一定要注意的是， 添加适量， 因为宝宝的肠胃还是比较脆弱的， 消化吸收会比较差， 所以建议此时可以将核桃用搅拌机打成粉末给宝宝添加。

核桃的营养价值

1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。

3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。

4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

6.核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。

宝宝吃的核桃营养食谱

核桃仁稠粥

要准备的食材， 十克核桃仁， 三十克粳米或糯米。

制作方法如下：

1， 先将米清洗干净后放入锅中， 加水煮至半熟。

2， 核桃仁炒熟之后压成粉末状， 去皮加入粥中， 继续熬煮。

3， 熬煮至粘稠即可食用。

核桃瘦肉紫米粥

要准备的食材， 紫米， 核桃， 瘦肉末。

制作方法如下：

1， 将紫米清洗干净， 核桃仁炒熟之后压成粉末状， 去皮。

2， 锅中放入水烧开后， 加入紫米， 核桃粉以及瘦肉末。

3， 转小火熬煮成粥后， 放入少许的盐调味就可以了。

核桃芝麻小米粥

要准备的食材， 一百克小米， 十克黑芝麻， 十克核桃肉， 蜂蜜适量。

制作方法如下：

1， 将黑芝麻以及核桃肉一同捣烂成泥。

2， 锅中加入水烧开后， 放入清洗干净过后的小米烧开。

3， 加入芝麻， 核桃，熬煮成粥即可。

4， 蜂蜜可以在食用的时候调入。

核桃仁粥

要准备的食材， 五十克核桃仁， 一百克大米， 各种果脯适量。

制作方法如下：

1， 核桃仁加入沸水中浸泡， 然后去皮捣碎。

2， 大米淘洗干净后加入装有水的锅中， 用微火加热， 直至煮烂。

3， 放入核桃仁泥， 以及一些宝宝平时爱吃的果脯， 微火再略煮片刻即可。

核桃腰果露

要准备的食材， 一百克核桃仁， 五十克腰果仁， 适量淀粉和白糖。

制作方法如下：

1， 核桃仁加入沸水中浸泡， 然后去皮取出， 于腰果仁一起炒热， 研磨成粉末状。

2， 锅中加入清水烧开后， 将核桃仁腰果仁末， 以及白糖一同放入， 搅拌均匀。

3， 将水淀粉慢慢倒入锅中， 搅拌即可。

核桃的功效与作用

1.核桃堪称抗氧化之“王”

美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。

2.吃核桃补大脑

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用;核桃仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用但是我说的以形补形不同於世俗的意思,人的脑是长这个样子，这个东西为什麼也会长这样子？核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃仁形成的能量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量(营养结构)使它刚好成为像人脑的这个形状，真正的意思是指食物的营养成分脑部吸收快。我们吃很多种食物，其内所含一些成分对我们的脑、身体也都有帮助，只是说各种养分吸收快慢不一。这是因为食物中各种营养成分在被人体吸收时，彼此会互相影响，有些成分会阻碍其他成分的吸收，有些则有促进其他成分吸收的作用。以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达到有效补充脑部营养的目的。这才应该是以形补形补脑的真正含意。

3.核桃美容效果非凡

能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

4.治疗胆石症

核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

5.防治神经衰弱

核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1-2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。

6.消炎杀菌

核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

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