巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。你了解巧克力麦芬蛋糕的做法吗?现在，小编来告诉你巧克力麦芬蛋糕的做法图解。

巧克力麦芬蛋糕的制作食材：

主料

低筋面粉

100g

鸡蛋

1个

牛奶

80g

香蕉泥

80g

巧克力

10g

辅料

玉米油

30g

盐

1g

白糖

30g

泡打粉

3g

巧克力麦芬蛋糕的做法步骤：

1.将所有食材称量好备用

2.巧克力切小碎块，香蕉碾成泥备用

3.鸡蛋中加入白糖搅匀

4.在分次加入玉米油搅匀

5.加入牛奶搅匀

6.将低筋粉、泡打粉和盐混合，过筛搅匀

7.放入香蕉泥和巧克力碎拌匀

8.将蛋糕液盛入马芬杯内，七八分满即可

9.烤箱提前预热，170度上下火烤20分左右

巧克力麦芬蛋糕的营养功效：

1. 巧克力可以改善我们的肌肤。

德国海涅大学的研究人员曾经做过一个实验：把随机抽样出来的试验者暴露在紫外线灯光下，给其中一部分人食用巧克力。6周后，另一部分没吃巧克力的试验者的皮肤平均比那些吃了巧克力的试验者的皮肤变红度多了15%。该研究的负责人威廉斯塔尔说：“我们有

理由相信，巧克力中确实含有某种化学物质能够抵御紫外线带来的伤害。”

2. 巧克力可以让我们远离心血管疾病。

巧克力中含有一种叫“多酚”的神奇成分，它能够有效阻止脂肪性物质在人体动脉中的氧化或聚起，对心血管有很大的保护作用。同时，巧克力中还含有丰富的镁、铜、铁、锌等微量元素，它们在抗氧化、调节能量代谢方面起着不可或缺的作用。此外，巧克力中的黄酮类物质可大大延长体内其它重要抗氧化剂(如维生素E、维生素C)的作用时间，为其他保护心血管的营养物质提供坚强的后盾。

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