许多朋友都十分喜欢吃咖喱鸡，那么咖喱鸡怎么做好吃呢?今天，小编为大家整理了咖喱鸡的好吃做法，希望大家喜欢!

咖喱鸡翅的做法

材料

鸡翅10块左右、洋葱0.5-1个

调料：

咖喱粉1-2汤匙、日本咖喱1/4块、椰奶1/4杯、速溶咖啡1/4茶匙，姜、蒜、盐、糖、生抽、胡椒面若干。

做法

一、在翅膀的背面划两道痕，好让翅膀入味;

二、锅里放冷水、鸡翅膀、姜块、蒜片、胡椒面，慢火滚至起泡沫，再中火滚10分钟，捞起滤水、洗净;

三、另起锅，放姜片、蒜片、少许油，爆至出味，放咖喱，稍搅拌下，再放椰奶、咖啡、生抽、盐、糖、胡椒面调味，可放少许水，煮沸;

四、放入鸡翅，搅拌下，让其均匀地在汤汁里;

五、盖锅盖，慢火煮5-10分钟;

六、掀起锅盖，放洋葱，翻拌几下，可加少许水淀粉，好让汁能稠些，汁能挂在翅膀上，大火收汁，即成。

泰式红咖喱鸡的做法

材料

土豆，胡萝卜，洋葱半个，红椒1个，青椒1个，鸡腿肉2lb，泰式红咖喱酱，罐装椰浆1罐(400ml)，盐，白糖

做法

1、准备工作：土豆、胡萝卜切滚刀块，青椒红椒切块，洋葱切碎，鸡肉切小块(淀粉料酒少量盐腌10min)。

2、油入锅，热后依次加入洋葱，鸡肉炒至鸡肉变色;

3、倒入土豆、胡萝卜，翻炒均匀;

4、加入泰式红咖喱酱，翻炒均匀至有香味;

5、加入没过所有材料的开水，大火开后倒入1/3罐椰奶转小火煮10-15min;

6、加入适量盐、白糖和余下的2/3椰奶，搅拌均匀再煮5min，出锅!

小诀窍

1、鸡腿肉可以换作牛腩，虾等。

2、配菜还可以有竹笋，豌豆，加入菠萝更香更美味。

3、出锅前可撒入适量basil。

4、汤汁淋在白米饭上超好吃!

鸡肉的其他做法——板栗蒸土鸡

材料

主料：土鸡1只(约750克)，板栗250克

调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。

做法

l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。

2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。

3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。

###鸡肉的其他做法——###微波吮指原味鸡

材料

主料：鸡翅 6个

调料：生抽、20克;老抽、5克;蜂蜜、30克;番茄甜辣酱、30克;胡椒粉(黑)、5克;孜然(粉)、5克;江米酒、5克

做法

1、睡前把鸡翅拌匀调味品放进冰箱。

2、漓干酱汁，在生粉里打个滚，均匀的薄薄一层就可以

3、摆在盘子里不用加盖东西，直接进微波炉高火10分钟，中间翻一次面即可

##鸡肉的其他做法——黑椒鸡肉串

材料

鸡胸肉一斤，尖椒，胡萝卜，洋葱，黑椒碎，盐，黄酒，蚝油

做法

1.鸡胸肉拍散，切成小块。蔬菜都切成方块。

2.鸡胸肉加入黑椒，蚝油，盐，黄酒腌制入味。放在凉箱里冷藏一小时左右。

3.把鸡胸肉和菜都串在签子上。锅内加入油，烧到五成热时放入串两面煎熟即可。